Mesne jedi: okusne recepte iz govejega mesa

govedina Stroganov

• 600 g govejega fileja
• 1 h. L. moka
• 1 žlica. l. paradižnikov pire
• 3 st.l.slivochnogo olje
• 2 čebuli
• 100 g mastne smetane
• sol, mleti poper

Kako se pripraviti:

Zareza narežemo na koščke 2 cm debele, pokrivno folijo, dobro odbijajo in reši poda zrn na tanke trakove 3-4 cm v dolžino. Potresemo s soljo in poprom in postavi na stran. Čebulo narežemo na tanke polobročki in mladic v 2 žlici. l. segrevali olje za 5 minut.

Prepražimo moko v preostalem olju do zlato rjave barve. Segrejemo smetano v ponvi. Med nenehnim mešanjem, dodamo ocvrte moko in paradižnikovo mezgo. Progreyte1-2 minut, odstranimo iz toplote.

Video: Kako kuhati govejega okusno in sočno receptov Secret mesno jed v ponvi

Na suhi ponvi prepražimo meso nad visoko vročino do zlato rjave barve. Dodajte čebulo in prelijemo z omako. Premešamo in toplote brez vretja.

Video: Kako kuhati goveji golaž. A okusne recept video posnetke iz Hyatt!

Goveja obara z zelenjavo

• 1,5 kg govedine pogasiti (v enem kosu)
• 100 g mast
• 2 stroka česna
• 3 žlice. l. rastlinsko olje
• 2 čebuli
• 1 šopek bazilike
• 185 ml suhega rdečega vina
• 2 korenčka
• 60 ml 33% smetane maščobe
• 200 g paradižnika, konzervirana v lastnem soku
• 2 žlici. l. maslo
• 1 sladka paprika
• 1 por steblo (samo beli del)
• 2 zelena stebla petiolar
• soli

Kako se pripraviti:

Segreti pečici na 220 ° C. Slanino narežemo na majhne koščke. nož namig, da globoke reze v govedino in jih dal v slanino rezine.

Zmešamo obe vrsti olja, govejega mesto, sezona s soljo in poprom. Kuhamo v pečici 12 minut. Sesekljajte čebulo in česen. Zelena, paprika in narežemo por. Korenček olupimo in narežemo na trakove.

Dodamo narezano zelenjavo v obliki mesa. Nalijemo v vino in kozarec vode. Vrnitev na obliko, v pečico za 30 minut.

Nižja temperatura peči do 180 ° C. Dodaj obliko