Eliranega jezik, kako kuhati govejega jezika

Eliranega jezik bo odličen prigrizek v vsakem počitniškem mizo.

Jedi, glavna sestavina, ki je jezik, že od nekdaj velja za odlično poslastico.

Najpogosteje se uporabljajo svinjski ali goveji jezik.

Video: Goveji jezik. Kako kuhati govejega jezika

Priprava polnila potrebno veliko časa, in poleg tega, kar morate vedeti, kako kuhati govejega jezika na vseh pravilih.

Vendar pa bo rezultat presega vsa vaša pričakovanja!

Eliranega jezik. sestavine:

• 1-2 kosov. goveji jezik

• 1 žlica želatine

• 1 čebula

• 1-2 korenje

• lovorov list, zelena, peteršilj, piment pot

• Sol

• olive

• Lemon

• Sveža zelišča

Eliranega jezik. Priprava:

Za žolca dobili zelo okusno, morate vedeti, kako kuhati govejega jezika. Sperite pod tekočo vodo, dal v globoki lonec, nalijemo vodo, dodamo očiščeno celo čebulo, korenje, zeleno, lovorov list.

Pan z jezikom Cover in kuhamo na majhnem ognju. Da bi se goveji jezik v celoti kuhan, traja vsaj 3 ure. Salt juha mora biti pol ure pred koncem kuhanja.

Takoj po kuhanju, se mora jezik poparjene z mrzlo vodo: koža je tako hitro in enostavno loči od mesa.

Pripravljen pero narežemo na tanke rezine debeline približno 5 mm. Če imate kakršno koli meso, lahko tudi kuhamo okusne goveji golaž.

Video: eliranega jezik

Pour želatino v ponvi, raztopimo kozarec tople vode in pustimo, da nabrekne za nekaj časa.

Ko želatina nabreknejo, čaka na ponev z njo v vodni kopeli in stalno mešamo, dokler, dokler ni popolnoma raztopljen. Nato dodamo precejeno juho, ki je bil kuhan jezik.

Na dnu modelov v nadev vlijemo juho (okrog 1 cm višine) in pustimo, da se ohladi.

Na vrhu dobljenega gela plast previdno postaviti kose narezano jezika, okrasimo z rezinami limone, olive, zeleni. Previdno vlijemo preostalo juho na vrhu in v hladilniku, dokler žolca jezik ne povsem strdi.

Dober tek!