Kako kuhati žele

Kako kuhati in pripraviti okusen žele je znano, da je veliko, vendar pa je preprosta in kompleksna hkrati obroku. V svojem bistvu je juha, vendar ne povsem normalno.

Za tiste, ki imajo več kot enkrat kuhane žele, da to ne bo težko, ampak začetniki lahko naletite na nekaj težav. Nasveti, da bi se izognili bolj izkušene kuharje.

Ta recept je opisano, kako kuhati in pripraviti okusen žele v tri tipe:

• svinjski žele;
• eliranega meso svinjskega in govejega mesa z razdelitvijo;
• eliranega meso z sukani;

Kako kuhati žele. Nasveti:

1. Glavna stvar za izračun količine vode, če je preveč, jed ne strdi. Če voda ni dovolj, potem najverjetneje bo to kuhamo v procesu kuhanja. Meso mora biti prekrito z vodo v dlan debeline nič več in nič manj.

2. Dolijte vodo v procesu kuhanja lahko, vendar le med kuhanjem, da je nemogoče, po dodajanju vode, sicer jed ne sme zmrzniti.

Video: Kako narediti okusen žele pregledno. Kako kuhati okusno pregleden žele

3. Da bi bila jed je bila pregledna v juho treba kuhano celo čebulo (nekaj dodati surovo čebulo z lupine, daje lepo senco).

4. Meso mora biti vedno s kostjo.

5. Cook jed boste potrebovali najmanj štiri ure.

6. soli je možen šele na koncu kuhanja.

7. Jelly ne sme biti kuhan, ga je treba Čileti na zelo majhnem ognju. Glede na ta pravila, ga lahko enostavno pripravite okusne hranljivo žele.

Kako kuhati svinjska žolca. sestavine

Video: Kako narediti okusen žele

• svinjski členek (steblo)
• česen
• žarnica
• korenje
• Igrišče poper
• lovorov list
• sol.

Priprava:

Svinjska krača (noga), narežemo na več delov. Namočite meso v hladni vodi 2 uri. Mi premik svinjine členek (noge), v ponvi. Lahko ga napolnimo s hladno vodo, vendar ne več kot 5 cm. Mi dana na visokem ognju. Ko voda zavre, odstranite peno. Bates plina na minimum in kuhamo 4-6 ure, dodajanje cele olupljene čebulo in korenje očistimo.

Pena še naprej redno odstranjena. Po 2 urah, voda zdrobljeni česen, sol, začimbe in lovorov list. (Česen v vroči vodi delno izgubi svoj okus, ventilatorji česen okusa, zato priporočamo, da jo dodate v zadnjem trenutku - pred stekleničenjem oblike ali takoj po njem).

Video: Kako narediti žele



svinjski členek (steblo)

Ob koncu kuhanja, ne pozabite poskusiti juho od količine soli. ga odstranite iz toplote.

Odstrani kuhana svinjska členek (noge) na žolca. Kako kul prsti ločiti meso od kosti in ga urediti na ploščah in oblik. Nalijte vročo brozge meso in ga pustimo nekaj časa na mizi. Po 30 minutah, postavimo posodo v hladilniku.



kako kuhati žele

Zamrznjeno žele razdelite na dele, okrasite z zelišči in ponudimo s hrenom ali gorčico.







Kako kuhati žele narejen iz svinjine in govedine - z ločenim mesom

Kako kuhati žele narejen iz svinjine in govedine z ločenim mesom je znano, da je veliko, saj je skoraj klasičen recept za številne gospodinje. Ampak vrhunec je v vsakem receptu. Oglejmo si najpreprostejši način za pripravo na to jed.

sestavine:

• svinjske krače (kraka) - majhnost - 1 kos.
• kopito svinjsko - 1 kos.
• goveja krača
• majhen košček čistega govejega mesa - 300gr.
• česen
• korenje
• čebula 1 kos.
• lovorov list
• poper
• soli

Kako kuhati žele

Dobro, čist in pranje stopala, golenice in krače. Daj vse sestavine v mesu velik lonec z vodo, olupljen čebulo in korenček, košček govedine in takoj dal na vodo, bi morala zajemati ne več kot 5 cm. Zavremo in zmanjšajte ogenj na zelo majhnem ognju. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo, dokler, dokler se meso je odmik od kosti, približno 3-4 urah kuhanja čas, občasno odstranite peno.

Približno 30 minut pred koncem kuhanja soli juho. Potem ločiti juho iz mesa in kosti. In kako kul in meso od kosti, se prepričajte, da prispevajo k mesu maščobnih progami in podkožja. Razširijo svoj meni in kuhamo zvitki iz govejega mesa v pečici

Ko se meso loči od kosti, kar potrebujete, da jo narežemo na manjše koščke.

Nato dodamo narezano meso v juho. Spet na srednje močnem ognju, da zavre, in kuhamo 5-10 minut, dodamo poper in lovorov list, se prepričajte, da preverite sol.

Pripravite globoko skledo za Brawn. Lepota narežemo korenje, drobno sesekljamo koper cvetje in zelišča in poteka na dnu.

Top prelijemo vroče žolca. Počakajte, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pa jo shranite v hladilniku.

Video: eliranega govedina

kako kuhati žele

Kako strdi lepo odstraniti žlico tankim slojem olja na površini in nato Brawn.

Dober tek.

Kako kuhati žele s twisted mesa

Ta recept naredi žele je zelo nežna in mehka. Ni bolj zapleten, kot druge vrste, potrebujete le malo več časa. Ampak je vredno.

sestavine:

• goveja krača
• svinjski členek (steblo)
• 1 srednje korenje
• 1 Surov čebula
• česen
• koper
• lovorov list
• soli

Priprava:

Dobro izperemo z drobovino, narežemo na majhne koščke, če je potrebno. Napolnite z vodo. Voda naj zajema mesa za približno 5-10 cm. Dodamo čebulo in korenje. Čebula je bolje, da ne čisto, čebula kože daje lepo barvo žolca.

Put žele varijo približno 5 ur. Med kuhanjem odstranite peno in, če je potrebno, dodamo vodo. Nekje bo 1-1,5 ure pred koncem kuhanja je potrebno dodati sol. Končali smo žolca meso mora biti enostavno ločimo od kosti.

Ko je meso kuhano, da želenega stanja, izklopite ponev in da malo ohladi. Potem smo izvlecite vse meso in korenje v skledi. Čebula met. Previdno ločite meso od kosti.

Preostali juha je skrbno seva, saj lahko pride do majhne kosti.

Meso z korenje zvijal v mlinom za meso in dal v juho.

Preverite za sol in daje žele zavre. Med kuhanjem odstranimo vso maščobo, ki se tvori na površini lonca.

Preverite soli spet, dodamo poper in lovorjev list in spet dal žolca zavre. Pustimo vreti 2-3 minut. Eliranega popoln.

Zdaj morate ga zlijemo na krožnik ali posebno posodo, potresemo z zdrobljenim česnom, okrasimo s svežimi zelišči in prinašajo na mraz in damo v hladilnik, da zamrznjene.

Nato reši odseke.

kako kuhati žele

Dober tek!