Pita z kislica recept

Pita z kislica - odličen primer peke, ki je lahko za mnoge je pravo odkritje!

Kislo-sladek okus kislica je veliko, kot okus jagode ali borovnice, in ne vedo, da si je lahko polnjenje v pito povsem prepričani, da je narejen iz jagod.

Za lahko pecivo z kislica katera koli testo po vaših željah - pesek, kvas in tudi luskasta.

Pita z kislica: kako pripraviti

Sestavine za testo:

• 250 g kreme

• 100 g masla

• 2,5 skodelice moke

• čajna žlička pecilnega praška, kaliti v kis ali limonin sok

Sestavine za nadev:

• 250 g kislica

• 0,5 skodelice sladkorja

• 2-3 majhnih vejic melise ali mete po želji

Priprava:

Temeljito splakniti kislice, odstranimo peclje in posuši na papirnato brisačo. Ko Sorrel listi posušijo, jih narežemo na tanke trakove, prelijemo z malo sladkorja in ne pozabite svoje roke. Sprva se zdi, da je nadev preveč, vendar pri pripravi pito s kislica lani občutno padel njegov obseg se stisne.

kuhanje testo Malo zmehča testo in ga vtrite z dve skodelici moke v drobtine. Dodaj hidrirano soda in kislo smetano in premešamo. Potresemo tabelo z moko, da na testo in ga gnetemo, zaključna off preostalo moko.

Razdelite testo na dva dela, od katerih bodo nekoliko večje. Večina role v debelini 0,5 cm, čaka na pladenj ali v pekač. Postavite nadev na vrhu in okrasimo z kislica preostanek testa.

Video: Sladko pecivo z kislica

Pečemo pita z kislica je treba predhodno segret 200 stopinj pečico za približno pol ure.

Kako hitro kuhati pito z kislica

Če nimate časa za kuhanje lastne kvas testo, za katerega je znano, da je precej muhasto in zahtevajo posebno obravnavo za sebe, lahko uporabite kupili test.

Sestava polnila pita z kislica je odvisno od tega, koliko testov ste se odločili za uporabo.

• Na primer, 1 kg končnega kvašenega testa potrebujete pest Sorrel 3-4, 0,5 skodelice sladkorja in 3 žlice škroba žlico.
• 0,5 kg testa bo potrebno pripraviti pilotov 2-3 kislice, 0,5 skodelice sladkorja in 2-3 žlice škroba.

Škrob je potrebno, da se absorbirajo odvečno oksalne sokove, ki lahko rešijo iz polnila med segrevanjem. Škrob se varijo v puding in s tem podpira prvotni volumen polnjenja kislica, ne omogoča, da se širijo. Če škrob ni prisoten, lahko uporabite riž, oves ali pšenične moke.

Potrebovali boste tudi majhen košček masla za mazanje obliko in 1 žlico sladkorja za posipanje pito.

Kako pravilno pripraviti testo

Če ste zamrznjeno testo, nato pa naj bi odmrznitev glede na paket smereh. Če je sveže, daj mu malo toplo pri sobni temperaturi, da se je začela rahlo naraščati.

Ko je vse pripravljeno testo ne dvigne, potem je treba dati v skledo in pokrijemo s krpo, tako da ni zastarele. Postavite v skledo ploščo z vročo vodo, tako da je dno sklede ne dotika vode mora biti le njen par toplo.

pripravimo nadev

Spere kislica in jo osušimo na papirnato brisačo, nato drobno nasekljamo. Potresemo s sladkorjem, se spomnite roke in pustite stati 10-15 min.

Zložite kislica v sito ali cedilo in pustimo, da odteče odvečno vlago - sladko kislica sok.

Kako sestaviti torto

Videoposnetki: torta z kislica | recepti cafe "na Katarine"

Ločeno od skupne mase velik del testa, ga in kraj roll na dnu pekač, ne pozabite, da zapustijo testo za letve.

Zmešamo škrob z kislica in dodaj končni nadev v pripravljen pekač.

Pokrijte torto na delu testa, pustimo stati 20 minut, da je pita z kislica uspelo vstati. Namažite površino jajca, stepena s sladkorjem.

Prav tako ne more razvaljamo testo in roll flagele ali vejice in jih prečkali, na vrhu oksalne polnjenje.

peko torte čas z kislica

Pečico segrejte na 200 stopinj in kraj pito oblike s srednji polici pečice.

Peka velika torta traja približno 30-40 minut. Kljub temu, da preverite svojo pripravljenost, da se 25 minut, nato pa vsakih pet minut za nadzor stanja pecilni - nenadno fit testa pred časom.

Video: Torta z kislica - Maslo "polž". Torta z kislica - "polž"

Čas pečenja torte 0,5 kg testa bo nekoliko manj - 25-30 minut. Preverite svojo pripravljenost, da bo podobno, dokler v zgornjem rjava torto.

Kislica tart s kvašenega testa obrne bujne in vaše gospodinjstvo bo najverjetneje niti ne veš od tega, kar je tako okusno kislo-sladek nadev a. Lahko tudi kuhati pito, s pomočjo lušči testo kvas.

Evgeny Yarmolenko posebej za woman56.ru