Celera kot dišav in začimb: Začimbe - Celera vaš vrt

Celera - je dvoletna rastlina, ki je pomemben zaradi svojih aromatičnih listov in korenin. Mi v Ukrajini Zelena gojijo sorte jabolk. Listi zelene veliko vitamina C in karotena. V korenin vsebuje sladkor, kalcij, fosfor, kalij. Prisotnost organskega glutaminske kislina, in s tem Celera uporablja kot ojačevalec arome in vonja.

V nekaterih državah Celera zrasel le za semena, ki se nato zmelje v prah in zmeša s soljo. Izkazalo selernaya soli, ki se doda veliko jedi. Za pripravo soli uporabimo kot suhe korenine, stebla, listi zelene.

V gojitvenem razlikovati korena zelene, listnimi peclji in oblike. Večina začinjene snov najdemo v semenih. Celera (zlasti listov) vsebuje povečano količino vitaminov A, C, B1, B2, PP, veliko mineralnih soli in aminokislin za človeka. V ljudskem zdravilstvu se uporablja za aktiviranje metabolizma, proti debelosti. Korena zelene se uporablja sveža, kuhana in dušena: peclji lahko zaužili surovi, naj v prvi obroki, mladic, obara. listje - To začimbe za kumarice in vložene zelenjave, je posušena, nasoljena.

Najpogostejše vrste so korenski Zelena: Apple, Delikatese, Gribovskaya. Celera ljubi parcele z Punačak humusa tla. S toplotnimi obdavčitev odporen na zmrzovanje do minus 6 C, vendar daljši subcooling sadike pri temperaturi pod 10 ° zadetke C v sejanje in znižuje kakovost pridelka.

seme zelo majhna in počasi rastejo, tako da s pridom gojijo sadike. Pred setvijo seme namočeno v topli vodi (20-25 ° C) vzklila do stopnje, kjer tri odstotke loputa in semena, posejane v rastlinjaku s prehodi 5-8 cm do globine 0,5 cm.

Sadike posajene v odprtem terenu, ko je toplo, skupaj s paradižnikom. Z Zelena lahko zapečati z drugimi poljščinami, nasadi ležišča, tir. To je treba redno zalivati, za krmo tal in peclji Zelena beljeno, zavrtite spodnji del zemlje ali v ovojni papir.

Leaf peclji zelene in zbrati čim je to primerno, in korenine - v pozni jeseni. korenine dobro ohranjena v kleti, pokrit s peskom. Za nadaljevanje uporabo izraza jeseni peclji Zelena prenesenega v rastlinjaku ali v rastlinjaku in zalivali po kapljicah.