Nekaj ​​zanimivih lastnosti poper

Video: črni poper

Video: Zakaj ljudje radi začinjeno hrano!?

Zmanjšana vsebnost kalorij v čili (37-100 gr) in njihovo sposobnost, da gorijo se je začela na oxfordski Polytechnic Institute v okviru preučevanja toplotnih lastnosti hrane.

V poskusu, 12 prostovoljcev je del, ki absorbira enako hrano, sumarno vsebuje 776 kalorij. Na prvi dan hrane smo dodali 3 c. čili v prahu in gorčica (v različnih skupinah predmetov - različne prahu), naslednji dan dodani začimbe. V dneh, ko so bili gorčica in čili doavleny, predmeti spali v povprečju 45 kalorij na dan. Proučevanje rezultate eksperimenta, so raziskovalci prepričani, da je zmerno poleg omenjenih prehrambenih vroče začimbe omogoča kratek (postopoma) pospešitev metabolizma. Ta učinek se imenuje "termični učinek prehrane". vendar relativno čili, Znanstveniki so ugotovili, njegov "odličnost" v primerjavi z gorčico v zvezi s tem, kolikor je 25%.

prisotnost v poper začinjeni vzroki alkaloid kapsaicin. Višja vsebnost paprike - za poper ostrejši. Od akutne sorte, ki se uporabljajo pri kuhanju veliko kuhinj na svetu, najbolj priljubljen Cayenne in Chile (Čile). stroki rdeče Feferon Uporablja se za polnjenje mesa, rib in zelenjavnim jedem in omakam do njih.

Video: Sow poper v "polž"

Za daljše shranjevanje, rdeče stroki Feferon melyat posušimo in nato damo v posebni embalaži. Zelena, nezrela stroki Feferon Rabljeni sveže. Dajo v kumarice tseikom mainady in obogatijo njihov okus začinjene in vroče začinjene arome.

sladka paprika (Paprika) se uporablja in ljubil, morda še bolj kot grenak. Najbolj priljubljena sorte - Bolgarski in Gogoshary. sladka paprika sveže in okusne pločevinkah oblika, kot dodatki v solate in sir in posušimo in poper dodamo na jajčne in riža jedi, enolončnice in kumarice.

Amazing koristne lastnosti poper Mi mu zdi veliko popularnost med vrtnarji - vrtnarjev, ki so pripravljeni, da raste ta pridelek v svojih vrtičkov.