Pepper grm ostra

poper grm (Capsicum frutescens) - indijski chili, ali tobak - ena izmed najbolj kritičnih vrst. Feferon je zrasla skoraj povsod, in zdaj je nepogrešljiv sestavni del mnogih kuhinj

Glavna skrivnost njegovega noro priljubljenosti - kapsaicin. Kapsaicin ni topna v vodi, tako da bo rob off pereperchennogo jedi požirek vode ne bo uspelo. To je veliko bolj primeren za ta sladkor namen, kislih sokov, kot so citrusi, alkohola ali mleka.

To bi morala rezervirati, ker ruskem jeziku so enako ime dva povsem raznolika skupina rastlin: poper (Capsicum) Od družine Solanaceae (Solanaceae) in poper (piper nigrum), Ki spada v družino Pertseva (Piperaceae). Torej, kapsaicin - vžigalnik samo Solanaceae.

In se je izkazalo, ta alkaloid, za razliko od mnogih njegovih kolegov-dražila (Zingerone - gorčice, piperin - črni poper, gingerol - v ingver) je zasvojenost, in veliko hitreje kot alkohol in tobak. Mimogrede, slednja prav tako spada v botanično družino Solanaceae je soimenjaka in še poper, ki ga Indijci imenujejo tobak.

Glede na količino kapsaicina sort paprike razdeljen na akutno, slaboostrye in sladko. Mimogrede, gospod, Wilber Skolvill, pred sto leti, predlagala test za merjenje ostrine poper. Od takrat je bila vsaka nova sorta ocenila Skolvilla lestvici in celotno ostrina enot svetovnih ukrepi poper poimenovali po njem.

Ampak, seveda, ni edina prednost ostrina vroče paprike. Vroče poper sadje vsebujejo eterična olja, vitamine C, B1, B2, P in drugi. Uporaba vroče paprike stimulira izločanje želodčnega soka izboljša apetit, prebavo. In v zadnjem času, je pokazala, ameriški in japonski raziskovalci ugotovili, da kapsaicin aktivira proces samouničenja rakavih celic prostate.

To dolgoročno kulture, ampak v sredini voznega pasu, da se ponavadi goji kot letno.

Plod, ki predstavljajo lažne jagode, lahko pripravimo predvsem v rastlinjakih. Za rast vroče paprike na prostem na severu Krasnodar in Stavropol tvegano in nedonosnih. Ni nujno, da ga v rastlinjaku poleg paprike, ker so te rastline navzkrižno oprašitev, in rezultat je sladka paprika bo grenak okus, oster in ne sme biti tako oster, kot bi si želeli. Ampak to je varno možno, da raste doma.

Toliko kompaktne sorte grmičevja poper, so kot nalašč za vlogo houseplant, saj je zelo dekorativno in relativno nezahtevna. V zadnjem času, cvetličarne začeli pojavljati zelo zanimivo lončnice poper kulturo z vijolično, belo, ognjeno rdeča ali limoninega-rumeno sadje različnih velikosti in oblik. Kot rastlina hkrati rože cvetijo in sadje dozori, izgleda zelo impresivno.

Najpomembneje pa je, za vse okrasne vroče paprike ne izgubi svoj glavni namen - ostaja oster kuhinja začimba.

PRIPOROČILA ZA NEGO

Slaba reagira tudi kratkotrajnemu sušenju tal, tako da se zaliti 1-2 krat na teden s toplo vodo (25-30 ° C).

Dvakrat na mesec krmijo kompleksnih gnojil. Oktobra in novembra, je zalivanje in gnojenje zmanjšati.

Februarja ustvarjajo podaljšanje obrezovanje. Napad listnih uši.

Video: Notranja vroče paprike .Obilnoe pridelka. Grmičasta poper F1 KAYENETTA