Gostinski izletniški vegetarijanci postanejo svetlejše

Takoj ko je postalo jasno, da je veliko cvetja, ki so prej imeli izključno okrasno funkcijo, zelo dober okus, zahodni sladokusci odhitela krasijo svoje jedilnike. Solate in hladne predjedi so bile polne vse barve v cvetoči vrt in jedi zvenel pozna na nov način.

Ljubitelji nove smeri je že sestavil seznam "varnih" sestavin, kot tudi tiste, ki jih je treba izogibati. Ni presenetljivo, da so rože skoraj vsa zelišča, razen kamilice in sivke, so primerne za prehrano ljudi: so okus mehkejše od stebla in listi rastlin.

Med našimi običajnimi barvami, ki lahko služijo le kot okras, temveč tudi sestavine vašega obroka, so ognjiča cvetnih listov, krizanteme in nageljni, mačehe, petunije, vrtnice, buče, sončnice, tulipani in vijolice. Strokovnjaki svetujejo, da jih ne zaloge za nadaljnjo uporabo, in dodajte v posodo samo sveže obrane cvetnih listov.

Poizvedovanje sle za izvirnost in objavila seznam rastline, katerih cvetovi so strupena ali strupena. Vključuje azaleje, zlatica, pušpana, narcise, Delphinium, naprstec, in nekatere druge, manj pogoste v naši zemljepisni širini obratu.