Sorta grozdja Cabernet: opis, fotografije, zgodovina, sorta

Video: Casablanca Lilije v našem vrtu! Zgodba

Veliko različnih vin iz grozdja cabernet.

Njegova priznana lastnost - spremenite cvetico in okus vina, odvisno od terena, kjer se goji, in spremembe v pogojih izpostavljenosti. Na kakovost vina je močno odvisna od kemične sestave pogojev tal in vremenskih.
Vsebina:

• opis
• zgodba
• foto
• značilnosti
• Bolezni in škodljivci
• obdelava
• sorte vrst
• Uporabne video posnetke na temo

Iz te čudovite grozdja razširil po vsem svetu: danes je zrasla poleg držav zahodne in vzhodne Evrope, v Avstraliji in ZDA, Argentini in Čilu, na Japonskem in v Južni Afriki.

opis

Cabernet - sorte vinske trte gojijo za pridelavo rdečih vin. Take sorte so ti tehnične ali kleti. Najbolj znane sorte cabernet sauvignon in cabernet Franc.

Jagode so črna, temno modra in svetlo modre barve, zbrani v velikih skupinah na dolgih stebel. Povprečna dolžina izgrajenega grozda - od 12 do 15 cm, in širino - približno 8 cm pogostejši konično grozdi, pogosto krilo -. Izpostava v zgornjem delu.

• Jagode okrogla oblika, z gosto kožo, pokrita s svetlo voščeno prevleko.
• Listi so lepe oblike, s petimi mešičke, z majhnimi trikotnimi zobmi na rob.
• Sok brezbarvna, lahko malo rožnato.

Suho poletje vodi k dejstvu, da imajo skupine postali manjši, kot tudi sami jagode. Zmanjša gostoto grozdov, pogosto lupine postane bolj gosto.

Odbor za izvajanje dodatnih opraševanje pogosto pojavlja. Torej je mogoče, da se ukvarjajo z goroshenie grozdja, v vsakem primeru dodatno opraševanje vodi do večje velikosti, teže in gostote krtač.

Video: Asti Martini Sestavine

zgodba

Glede na genetsko analizo, Cabernet sauvignon - potomec naravnega parjenja črnega grozdja Cabernet Franc z belo sorte grozdja Sauvignon. Pojav nove sorte raziskovalcev pripisati XVII.

foto

značilnosti

Zori relativno pozno, v vsakem podnebju in v vseh vremenskih pogojih, doseže polno zrelost.

Dobitek 60-70 centov na hektar, vendar pa je v veliki meri odvisna od rasti v regiji.

V jeseni grozdje utripa dolgo na grmovje in skoraj ne poslabša zaradi deževja.

Bolezni in škodljivci

To pomeni, da na plošči oblikuje določeno število majhnih zelenih jagod brez semen, grah, kot po videzu in zelo kisel okus. Še en problem - ukinitev jajčnikov, ponavadi iz močnem vetru ali drugih neugodnih vremenskih razmer.

Boj goroshenie mogoče s samo nekaj metodov.Vse so izboljšali opraševanje grozdja, vendar na različne načine.

• Opraševanje (ali doopylenie) ročno;
• Uporaba krmljenjem s mikrohranil: bor, magnezij, cink;
• predelavo grozdja naravni stimulator rasti: gibberellin.

Pomembno je, da je zemlja dobro popustiti (prezračena). Med vročinskim valom, je koristno, da spray grozdja, povečanje vlažnosti. Prav tako je potrebno za dobro oprašitev.

Na cabernet sauvignon in njegovega svojca je naravno odpornost na trtne uši. škodljivcev predstavlja resno nevarnost pršice: pajka in grozdje.

pršice grozdja, je težko videti, vendar jim pušča rdečkaste otekline na listi so jasno vidne. Za boj proti njihovi uporabi žvepla droge. So dodamo zmesi Bordeaux in zelo skrbno obdelani listi na spodnji strani.

Pautinny mite nekoliko večje velikosti in še veliko bolj nevarna. Živi tudi na spodnji strani listov, postopoma prepletenim svoje pajčevina. Za boj proti ji grmovje, obdelanih z milom 4% raztopine, to ko so posredovani brsti. Nadalje, v poletnem oprašitve grozdni žvepla (1%), vse pridobili 4-6 krat.

Butterfly grozdevoy Tortricidae in njegove skladbe - pogosti, vendar ne tako nevarne škodljivce, da razred. Gosenice se hranijo z rožicami in mlade jajčnikih in poškoduje zelena in bolj zrele jagode so zorenja jagod.

Prisotnost ličink grozdevoy Tortricidae si lahko ogledate na spletu, kjer se prepletajo jagode. V mokrem vremenu zaradi nakopičene vlage v mrežo jagode začnejo gniti.

Za boj proti škodljivih organizmov z razprševanjem insekticidov vinograde. Pogosto se zmeša s fungicidi, poraba v tako obdelanem proti plesni in plesni.

obdelava

Insekticidov se najpogosteje uporablja tokution, proizvedena v obliki emulzije ali praška.

Drugi učinkoviti insekticidi (v oklepajih število zdravljenj): tsimbush (3) sumitsidin (2) ekamet tsidial (5) (2), fosalon (2) in drugi. Zadnji dve zdravila so učinkoviti tudi proti pršicam. Na žalost, skoraj vse od teh zdravil so strupeni za čebele in številne druge žuželke.

Ko delate z vsemi insekticidov je potrebno preučiti navodila in jih upoštevajte.

Škropljenje vinograd je treba prekiniti en mesec pred žetvijo.

sorte vrst

Kortis

Cabernet Kortis - grozdja, ki se je začela v Nemčiji v začetku leta 1980, ki ga prečka cabernet sauvignon in Mortsling (čigar starši, po drugi strani, so Saperavi severno in muškat otonel). To se nanaša na skupino zahodnoevropskih sort, porazdeljene predvsem v Nemčiji in Švici. Avtor stopnje - Norbert BECKERT (Freiburg mesto).

To zgodnje zorenja sorte (138-141 dni) in visok donos od 80 do 120 hl na hektar.

Cabernet Kortis odporna na bolezni - plesni in plesni.

Vino je nasičena temno rdeče barve, šopek opazne note črnega ribeza, tobak, posušena zelišča, zeleno papriko.

Sauvignon (fr.Cabernet sauvignon)

Cabernet Sauvignon grozdje nanaša na sorte mediju (za druge klasifikacije: pozne) zorenje. Od trenutka, ko bud cabernet sauvignon, preden pride čas žetve 143 dni (za nadaljnje proizvodnje namiznih vin) ali več, do 165 dni, za desertna vina.

Čas žetve je odvisen od razmer na terenu in vremenskih, najpogosteje v drugi polovici septembra do sredine oktobra.

Ta sorta je ni vedno mogoče jesti sveže, kot namizno grozdje: je premočan, grobo lupino in precej kiselkasti okus. Sok iz te sorte grozdja je tudi oster, ne vsakdo je izrazit okus všeč. vendar kot surovina za proizvodnjo rdečih vin - jedilnice, sladico in močna - cabernet sauvignon je preprosto čudovita.

Video: Grozdje "Muškat Priljubljene"

Cabernet franc (fr.Cabernet frank)

Ta sorta črnega grozdja - eden od staršev, ki je bolj znan cabernet sauvignon. V primerjavi s potomcem cabernet franc razred je nižji donos, vendar pa, preden doseže polno zrelost. Na mnogih področjih, ki niso stabilna in ugodno vreme, ki je v začetku zorenja - glavna prednost te sorte.

Vino iz Cabernet Franc zelo prijeten nežen šopek z začimbne note. Glede na okus vina regiji izdelavo lahko spominja na vonj maline in vijolice.

Vinarji pogosto uporabljajo kombinacijo Cabernet Franc in cabernet sauvignon, hkrati pripravljeni za nakup vina ali jagodičja zapiske sadje.

Uporabne video posnetke na temo

Ta razširjena grozdje veliko sopomenke imen tudi v Franciji, odvisno od terena. Lahko pokličete grm (BOUCHET), Breton (Breton) ali cabernet-pinot (cabernet pinot), in je le majhen del regionalnih imen.

Cabernet (natančneje, cabernet sauvignon) - eden od najbolj znanih sort-vinarskih črnega grozdja. Na presenečenje mnogih različnih, a enako osupljive rdečih vin iz grozdja te sorte.