Značilnosti gojenja univerzalnih začimb - dišeče (piment

Rastlin, suho sadje, ki je znano, da nas kot piment graha (ali celo piment), ki se imenuje dejansko piment (lat.Pim NTA di ica) ali Pimenta dioica (lat. Pimenta officin lis).
Vsebina:

• O rastlin
• Kakšna je razlika iz črnega popra?
• Pridelovanje v domu
• Po lastnostih

O rastlin

Razmislite, kaj je piment in kje je njegov rojstni kraj.
Po nekaterih virih, so rojstni kraj piment in njegove sorte velja za otok Karibi. Drugi viri se nanašajo na Srednji in Južni Ameriki, in celo v Indiji. Karkoli je že bilo, v vseh teh geografskih regijah uspešno raste in se gojijo.

Več piment Azteki, ki se uporabljajo kot začimba in pitje iz njega čaj za izboljšanje prebave. In v času od Columbus je ta rastlina razširila po vsej Evropi in postal priljubljen. Prišlo je celo ime "Pepper angleški", pod kar je pomenilo tudi piment.

V državah, kjer se gojijo piment, svojo gojen na posebnih nasadih. Sadeži se obirajo ročno pred zorenjem.

Dejstvo, da je dozorela, saj hitro izgubijo svoj okus. Ti so nato sušimo v sušilniku ali na soncu med 5-10 dni. V tem času je barva plodov modro-zeleno spreminjanje do rjave, temno rjave barve. In grah so podobni običajni, pozna nas piment.

Na zadnji stopnji predelave sadja očiščene in razvrščeni. Naslednja grah piment hit policah v trdni ali v obliki prahu.

Seznanjeni s tem, kako vse večje piment lahko na fotografiji spodaj:

Video: Kako rastejo doma mlet črni poper

Kakšna je razlika iz črnega popra?

Menimo, da predstavlja črni poper sladke grah.

Prosimo, upoštevajte, piment in poper - to ni ime istih, vendar povsem različnih rastlin. Črni poper (lat Piper nigrum.) - lianopodobnoe obrat v Indiji, Spada v družino poper. Ker je Pimenta - družina Myrtaceae. Grah poper majhna, zakrnela.

grah piment velika. Če so rahlo pretresemo, da lahko slišite šumenje znotraj semen. Sami semena so temno rjave barve. Podobno kot poper semena, ampak veliko večji. Toda največja razlika med črno in piment - do okus in aroma.

Imajo drugačen vonj. Poleg tega, poper ima oster pekoč okus. Piment manj oster, novejši, in zdi se, da je kombinacija zbranih celih začimb: cimet čutil note klinčki, muškatni orešček. Zato je piment začimbe šteje, da je univerzalna in ima široko uporabo v kulinariki.

Pridelovanje v domu

Zdaj obrnejo na vprašanje, kako rastejo piment doma.

Seveda, rastejo paprike iz graha, potegnil iz vrečke z začimbami, da je zelo težko.

To je, da se posuši. To je potrebno, da bi dobili semena, ki jih je mogoče kupiti v Vrtni trgovinah ali na sejmih.

Najbolje je, da bi to rastlino spomladi, v Marec-april, Kot pri drugih sadik. To je potrebno, da jih namočite za en dan v toplo vodo (približno 50 stopinj). Glede na dejstvo, da se je seme močno kožo celo mnenje, da je treba za luknjanje kožo nohte škarje za izboljšanje kalitev.

Nato presejanje peska za kalitev. Pesek mora biti ves čas vlažna. Optimalna temperatura: 20 -28 °. Ko semena kalijo, jih je treba presaditi v posebno posodo z rodovitno zemljo.

To je lahko mešanica vrtna zemlja, šote in zemlje s humusom. Ali lahko kupite ready-made zemljo. Ampak kot komaj pojavi poseben razlog za mirte, ki jih lahko kupite zemljo za dlani. Boste morali dati na globini 2-3 cm. Če ste sajenje v posodo, mora biti razdalja med sadike vsaj 10 cm.

Rastlina ne mara mraza, boste morali dati v posodo toplo in svetlo mesto. Prav tako se lahko postavi na vrh kos stekla ali polietilena, z namenom ustvariti tople grede. Ne pozabi redno zalivanje.

Če konice listov obrniti črno, se pravi, da je pomanjkanje zalivanje. Če rumena, nasprotno presežkom ali premalo hranil v tleh ali preveč suhega zraka. Da bi nahraniti zelo primeren univerzalno gnojilo za sobne rastline.

Kasneje se Pimenta lahko posajene v zemlji. Prav tako mora biti opravljeno v spomladi, tako da je rastlina uspelo pridobiti oporo v tleh pred vročih poletnih dneh.

Od tega toplotno ljubeč rastlin, je najbolje, da ga posadimo v rastlinjaku ali na zastekljeno ložo.

Ni nujno, da posadimo rastlino v državi ali na vrtu, če je pozimi temperatura ne spusti pod 10 stopinj, ker piment - jug gost.

Temperatura zraka, ko so sajenje, mora biti vsaj 20 stopinj. Razdalja med sadike sladkega graha - vsaj 14 cm. saksiju obrat skupaj z zemljo, v kateri je rasla. To bo pripomoglo k procesu prilagajanja.

škodljivci za nevarnosti so: kaparja, ščitkarja, listne uši in vse "najljubši" pršico. Ampak, na srečo, obstajajo načini za boj proti teh škodljivcev, ki so že dolgo dokazano.

Lahko je folk pravna sredstva (npr infuzijo čebula kože), in kemikalije od Vrtni trgovin.

Pimenta ne potrebuje obrezovanje. Vendar pa je treba najprej odstraniti blede cvetove, ko se začne cvetijo. Obrat ljubi svetlobo, toploto in svež zrak, vendar neposredna sončna svetloba lahko škoduje. Kot senca.

Video: piment tleh

Nekateri vrtnarji priporočajo, da presaditev odraslih rastlin vsakih 3-4 let. Ali pa vsaj, da vrhnjo plast zemlje vsako leto zamenjavo.

Razmnožuje s semeni piment. Zrel semena so rdeče.

Po lastnostih

Spodaj so koristne lastnosti piment.

Grah piment so visoko eterična olja. Vsebuje vitamine A, B1, B2, C- mineralov, kot so kalcij, magnezij, cink in selen.

Vendar, piment možne alergijske reakcije. In kar je najpomembneje, da je vroče začimbe. Zato ga ne bi smeli zlorabiti v velikih količinah.

Kar zadeva uporabo pri kuhanju, je piment, kladivom, ali kot je grah dodamo množico jedi, od juhe štruklji in pečeno meso, ribe, kumarice. In v malo piment se lahko doda pecivo, kompoti, pudinge.

V romanih priljubljenega pisatelja Joanne Harris "Chocolate" in "sladko čevljev" iz dodatkom piment v posebnih čokoladnih receptih, da ga edinstven okus in "magično" lastnosti.

Piment pomaga pri napenjanju in pri zdravljenju revmatizma.

Surovi piment se uporablja v medicini za ustvarjanje antiseptik, v kozmetični industriji, v proizvodnji parfumov in mila.

Piment se razlikuje od drugih vrst popra in je narejena iz posebnih rastlin iz družine Myrtaceae. To ima edinstvene lastnosti, in vešč vrtnar lahko raste sami.