Lecho poper v zimskem času

Lecho paradižnik za zimo je zelo priljubljena med gospodinje, in to ne preseneča: sočno, okusno in neverjetno okusna malica je kot nalašč za skoraj vse jedi!

Lecho poper v zimskem času. sestavine

• 2 kg. sladka paprika

• 2 kg. paradižnik

• 1,5 žlice soli

• 1 skodelica sladkorja

• Črni poper piment

• 2 glavi česna

• 3 žlice kisa

Lecho poper v zimskem času. priprava

Pripravite vse zelenjave: Operite, odstranite semena in pecelj, narežemo na večje kose.

Pripravljene paradižnik narežemo z mlinom za meso, nato pa je ležala v ponvi. Dodaj v njih sol, sladkor, vse premešamo in kuhamo na zmernem ognju 15 minut.

Česen sesekljamo čim bolj fino (ni treba stisniti skozi česnovke).

Pepper narežemo na tanke polobroči.

Dodamo paradižnik, poper, česen, 6 - 7 Goroshkov črno piment, kis.

Skuhamo letcho še 5 minut in nato vlijemo v sterilizirane kozarce.

Zavihajte pokrov, obrnite kozarce z glavo navzdol, zaviti in pustite, dokler kul način.

"Lazy" lecho poper v zimskem času

Tako imenovani "leni" lecho papriko v zimskem času je različnih enostavnih receptov in še posebej primerna za sodobne gospodinje, ki cenijo svoj čas.

Izdelek 6 pločevink 0,5 litra:

• 3 kg. paradižnik

• 1 kg. paprika

• 3 stroki česna

• 3 žlice 9% raztopina kis

• 1 skodelica sladkorja

• 2 žlici soli

Operite paradižnik in narežemo na rezine.

Operite paprike, odstranimo pecelj in semena in narežemo na trakove.

Video: Lecho paprika in paradižnik za zimo

1,5 kg paradižnika pripravljenih s papriko, zmešamo skupaj v globoki ponvi. Če se paradižnik ne bi bilo zelo sočno, lahko dodate kozarec vode.

Postavite ponev z zelenjavo na majhnem ognju in kuhamo, občasno premešajte, 10 minut. In šele nato dodamo, da je preostalih sesekljan paradižnik, dobro premešamo.

Ljubitelji bolj ostre in slanih prigrizkov bo všeč adjika akutna pozimi.

Zdaj je prišel na vrsti, da pour sol in sladkor, nato pa kuhamo približno 20 minut. Česen lupine in sesekljamo, dodamo paradižnik s kisom.

Pustimo vreti 5 minut, in takoj, ko je še vroča, razširila na sterilizirane kozarce in zvijemo.

Lecho poper v zimskem času

Morda je ena izmed najbolj priljubljenih jedi s papriko, je lecho poper v zimskem času. Recept ni zapleteno na vse, samo treba se omogoči dovolj časa za njegovo pripravo.

• 1 kg. paradižnik

• 1 kg. bučke

• 1 kg. paprika

• 0,5 kg. korenje

• 0,2 kg čebule

• 2 stroka česna

• 150 ml. rastlinsko olje

• 20 ml. kis

• 30 oz. soli

• 1 žlica sladkorja

Korenje za čiščenje in sekanje palice, prednostno ne pretanek.

Mozeg čista in narežemo na rezine približno 1 centimeter debelo. Če so semena v lokalih so postali preveč toga, da je bolje, da popolnoma odstraniti.

Odstrani jedro iz paprike, operemo in narežemo na trakove. Olupljen čebule je treba zmanjšati na pol obroči.

Video: Lecho paprike za zimo

Za enostavno čiščenje paradižnik olupljen, jih je treba poparjene z vrelo vodo, nato pa olupimo brez težav ločiti od celuloze.

Olupljen paradižnik je treba zdrobiti v mešalniku ali mince.

Nato vlijemo olje v lonec, za ogrevanje, ki jih korenje in čebulo. Ko se zelenjava zmehča, morate dodati bučke in poper, sol, dobro premešamo in kuhamo pet minut.

Po dodajanju paradižnika maso, sesekljan česen, sladkor in kuhamo na majhnem ognju 15 - 20 minut. Za nekaj minut pred zaprtjem kuhanje vlijemo kis bistvo.

Končni lecho razgradi v sterilizirane kozarce, zavihamo pokrove. Banke dal glavo dol in obloge.

Lecho poper v zimskem času in omogočajo hladno čas v letu, da uživajo okus zelenjave, lepo paleto za vsakodnevni prehrani.

Dober tek!