Govedina pot pečen fotografije

Video: pot pečeno v pečici doma, korak za korakom video receptu

Pot pečenka - to je eden od slovanske tradicionalne kuhinje, ki je bila več stoletij, pripravljenega v bogatih družin, kot tudi preprosti kmet.

Praviloma je služil za večerjo po prvih jedi: boršč, juha ali juha.

Glavna prednost lonec pečenka je, da jed Izkazalo ponudbe, sočno in izdelki so podvrženi skoraj brez cvrtje, s čimer se je lonec pečenka lahko varno pripisati zdravo, nežno želodcu hrano.

Pot pečenka s svinjino in gobami

Glavna sestavina je lonec pečenka in krompir, ki lahko obogatijo različne zelenjave, gobe, sir, začimbe. Vsestranskost te okusne in zdrave obroke, ki lahko služi kot praznično mizo in kuhamo med tednom.

Vse sestavine so vroči deli so nameščeni v ločenem skledo - keramični ali gline lonci, od katerih je vsak namenjeni za eno osebo.

Pot pečenka služil naravnost iz pečice, toplo in v skledo, v katerem kuhati. Prav tako lahko kuhamo pečenko v velik lonec, na splošno na vse, in potem je treba dati na mizo, ki omogoča vse sedel na mizo tipkanje na svojo jed.

sestavine:

• 2 kg krompirja

• 0,5 kg svinjine

• 400 g champignon

• 1bolshaya ali 2 majhni korenje

• 2 čebuli

• kisla smetana

Video: jedi iz mletega mesa

• 200 g sira

• sol, poper, začimbe po okusu

• Rastlinska olja

• sveže repe

Priprava:

Kuhamo gobe v vrelo vodo za 2-5 minut, nato prenesemo v ploščo in pustimo, da se ohladi.

Video: Recepti Glavne jedi pečenka v lonec

Medtem očistite krompir olupljen, operemo in narežemo na majhne koščke. Korenje naribamo ali sesekljamo pol obroči, sesekljajte čebulo.

Operite meso in narežemo na majhne koščke, prepražimo do polovice na vroči ponvi z majhno količino rastlinskega olja.

Reši ohlajene gobe na tanke rezine in rahlo jih prepražimo na maslu ali rastlinsko olje.

Nato skozi korenje in čebulo v ponvi do zlato rjave barve. Daj vse sestavine v veliki posodi in dobro premešamo.

Začinimo s soljo, dodamo začimbe po okusu: curry, posušena zelišča, paprika, poper, lovorov list.

Postavite izdelke v vsak lonček, tako, da v zgornjem levem malo prostora.

Za pot roast obrnil šolo, je treba dodati, da razredčimo smetano ali kislo smetano. Če želite to narediti, zmešajte žlico smetane ali kislo smetano v kozarcu vrele vode in prelijemo vsebino v loncu.

Pečico segrejte na 180-200 stopinj, lonci zaprite pokrov in dal v pečico za 30-40 minut.

5 minut pred koncem kuhanja dodaj za vsako skodelico naribanega na fin Rende sira.

Postrezite lonec pečena vroča, v danem primeru obložen drobno sesekljane zelišč in česna.

Pot pečenka: kuhanje skrivnosti

1. Pomembno je, da izberete prave lonce. Danes obstaja veliko različnih najbolj različnih posodah za vroče, vendar ne vsi od njih so primerne za kuhanje. Na primer, pri visokih temperaturah, glazuro razporeja kositra. Idealna izbira za zatiranje so najbolj preproste lončene posode.

2. Ne pranje lončke z milom ali kateri koli drug detergent, saj se lahko absorbira v porozno strukturo gline in nato stati pri

pečenko. Za pranje je najbolje, da uporabite sodo bikarbono in krtačo.

3. Ne uporabljajte za gašenje preveliko količino maščobe ali olja. Zadostuje 10-20 minut dobro drži lonci v topli vodi pred kuhanjem: glina je nasičen z vlago in jo bo sprostil med kuhanjem pečenke.

Video: Pečena z izbiro okusno omako in pustega mesa

4. Pri kuhanju, izogniti temperature kontrast ali glinene posode lahko poči. To pomeni, da se ne ohladi postaviti lonci v dobro segreto pečico, in po kuhanju ni potrebno, da jih na mokri ali hladno površino. Kot stojalo primerno za konvencionalne desko. Služijo pot pečenko je treba, da jih postavi na ravno ploščo ali toplotno odporno podlago.

Evgeny Yarmolenko posebej za woman56.ru