ProSadGuru.com

Juha z mlado zelje s svinjino

Video: Ruska zelje juha s svežim zeljem

Juha z mlado zelje s svinjino

SESTAVINE

  • svinjsko (rama, vrat) - 700 g
  • kup peteršilja - 1 kos.
  • sol - po okusu
  • lovorjev list - 1 kos.
  • čebula - 1 kos.
  • krompir - 3 kosi.
  • paradižniki v soku - 150 g
  • kup koper - 1 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • drobljen česen - 3 stroki
  • mlada glava zelja - 1 kos.
  • rastlinskega olja - 2 žlici. l.
  • kisla smetana



Video: juha iz kislega zelja in svinjine

Način priprave

korak 1

Svinjska izperemo, dal v lonec 2,5 litra hladne vode in zavremo. Odstranite z reži, žlico pene in kuhamo na srednjem ognju pod pokrovom priprta za 2 uri. Za juho je najbolje izbrati kos svinjine s kostmi in majhno plast maščobe.

2. korak

Čebula, korenje, krompir in česen za čiščenje. Čebula in korenje narežemo na tanke trakove, česen - tanke plošče. Krompir narežemo na kocke in dani v skledo z mrzlo vodo. Z zelja striptizeto. Kochan izpiranje in sesekljamo zelo fino, odstranjevanje stebla.

3. korak

rastlinsko olje toplote v ponvi in ​​mladic čebulo in korenje, 5 min. Dodaj pire paradižnik z usedlino soka, kuhamo 5 minut. Odstranite z ognja.

4. korak

Svinjina odstrani iz brozge, pustite, da se ohladi malo, nato pa narežemo na majhne koščke. Juho in zavrite.

5. korak

Krompir zavrzite v cedilo in dodamo v vrelo juho z zeljem, kuhamo 10 minut.

6. korak

Začnejo juha ocvrt zelenjavo in kuhamo še 10 minut. Sol in poper. Zeleni opere, suhe in drobno sesekljajte. Dodaj v juho svinjine, lovorjev list, česen in zelišča. Odstranite z ognja in pustimo pod pokrovom za 25 minut. Postrezite s kislo smetano.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný
© 2022 ProSadGuru.com