Hladna juha lososa s porom

SESTAVINE

Vsebina

Sestavine
Način priprave

Korak 1
2. korak
3. korak
4. korak
5. korak
6. korak
7. korak

Fileje lososa - 250 g
krompir - 2 kom.
smetana, 20% maščobe - 250 ml
Suho belo vino - 100 ml
zelena - 1 steblo
por - 1 peclja
Voda - 1.2 L
Čebula - 1 glava
lovorjev list - 1 kos.
poper - po okusu
sol - po okusu
maslo - 30 g

Način priprave

korak 1

Lososov file operemo in narežemo na rezine.

2. korak

V vrelo slano vodo, prelijemo z vinom, dodamo poper in lovorjev list, dal koščke lososa. Zavremo, zmanjšajte ogenj in kuhamo 10 minut. Odstranite z ognja in pustimo, da se ohladi. Rib je odstranjena iz bujona, mesne.

3. korak

Zelena in bela del pora pranje in sesekljamo. Čebulo in krompir olupljen, narežemo na kocke.

4. korak

V ponev, v katerem kuhati juho, taline maslo, fry zeleno, čebulo in por, 5 min. Dodamo krompir, pražimo 2 minuti., Nalijte v juho in kuhamo lososa juhe 30-35 minut.