Tartar z rahlo slano lososa

SESTAVINE

Vsebina

Sestavine
Način priprave

Korak 1
2. korak
3. korak
4. korak
5. korak
6. korak

soljeno losos - 8 kosov
rdeča paprika - 0,5 pc.
čebula rdeča - 0,5 žarnice
majhne kapre - 1 žlica. l.
koper - 1 kup
drobnjak - 1 kup
Za omako:
sladko gorčice - 3/4 skodelice
belo vino kis - 2 žlici. l.
sladkorja - 3 žlice. l.
sol, beli poper - po okusu
repično olje - 2 skodelici
koper - 1 kup

Način priprave

korak 1

Lososove fileje, drobno sesekljane. Na enak način narežemo papriki rdečo čebulo. Dill in drobnjak opere, posuši. Odloži vetochkiukropa 2 in 2 čebulo pero, in preostalih zeleno sesekljajte.

2. korak

V skledi zmešamo kapre, rezine lososa, sladka paprika, rdeča čebula zelenice.

3. korak

Pripravite omako. Gorčica rahlo pretepen s kisom, sladkorjem, soljo in belim poprom. Mešalnikih dokler se sladkor popolnoma raztopi. Koper pranje, suho, sesekljamo in dodamo k omaki. Nadaljevanje premešamo, nalijemo tanek tok repičnega olja.

4. korak

Dodaj lososa Tartar 3 žlice. l. omako in dobro premešamo. Preostalo omako uporabiti za druge obroke.

5. korak

Razpadejo Nastalo Tartar 4 majhne plesni, rahlo pritiskom. Postavite v hladilnik za 30 minut. Brown kruh 4 rez krog istega premera kot plesni. Za vklop žit plesni vrč s kamna, jih previdno odstranite.

6. korak

Tartar soljeno losos pripravljen.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný