ProSadGuru.com

Pečena raca z porto omako

Video: Božič raca s porto omako - Kulinar24TV

Pečena raca z porto omako

SESTAVINE

  • raca tehta približno 2 kg
  • sojina omaka - 0,3 skodelice
  • Gorčice - 3 žlice. l.
  • Česen - 3 stroki
  • Salt - 1 čajna žlička ..
  • poper v prahu - 1 čajno žličko ..
  • suhega timijana - 1 TSP ..
  • Za omako:
  • piščančje juhe - 1 skodelica
  • Česen - 3 stroki
  • rdeča vrata - 1 skodelica
  • moke - 1 žlica. l.
  • masla - 2 žlici. l.



Video: Ribe v pergament. Porto malteška kuhinja skrivnosti

Način priprave

korak 1

Duck operemo in zunaj nje, suha. Če je potrebno, Oprljiti. Odrežite odvečno maščobo. Vil, da se pogosto defekte na kožo raca. Daj trupa prsi do peke.

2. korak

Tri stroka česna za čiščenje, zdrobimo in zmešamo z gorčico in sojino omako. Velikodušno namažite raca marinado.

3. korak

V skledi zmešajte sol, poper in timijan. Potresemo raca znotraj in zunaj začimb in čaka na segreto 200 ° C peč za 45 minut. Flip ptico in kuhamo še 40 minut. Še enkrat obrniti raco in kuhamo prsi do 15 minut.

4. korak

Medtem pečeno raco, pripravimo omako. Česen očiščeni, narežemo na tanke plošče in mladic v 1 žlica. l. segrevamo olje za 2 minuti.

5. korak

Pour vrata, zavremo in kuhamo 5 minut. Pour juho in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler se prostornina omako zmanjša za polovico.

6. korak

Melt preostalo maslo in ga zmešamo z moko. Dodaj v omako in kuhamo, mešamo ves čas, 1 minuto. Sol in poper. Hot omaka predložiti raco.

7. korak

Pečena raca z porto omako je pripravljen.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný
© 2022 ProSadGuru.com