Recepti Zelje: pita, juha, polnjene zelje in drugo

Kako se pripraviti:

Zelje čisto od verhnihlistev, prerežite na pol, odstranimo peclje.

• 200 g ostrig
• 4 krompir
• 2 paradižnika
• 1 korenček
• 1 čebula
• 3 žlice rastlinsko olje
• 2 lovorjev list
• sol, mleti poper

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Paradižnik in ostrig gobe, pranje, narežemo paradižnik na tanke rezine, ostrigarje - rezine.

Olupimo čebulo, narežemo na pol obroči. Korenje naribamo. Prepražimo zelenjavo v ponev 2 žlici. l. Olje segrevamo 6 minut. Dodamo paradižnik in premešamo, kuhamo še 5 minut.

Nalijemo v ponev 2 litra vode, dal krompir, zavremo in kuhamo 6 minut. Zelje drobno sesekljamo skupaj z lovorovim listom, dodamo v lonec. Pustimo vreti 5 minut.

V ponvi, toplotno preostalo olje in rjave gobe 8 minut. Postavite juho, začinite s soljo in poprom, kuhamo 5 minut.
Ko služijo nalijemo juho v sklede. Potresemo s koprom in peteršiljem.

polnjene zelje meso

• 800 g zelja
• 300 g govedine
• 1/2 skodelice riža
• 1 čebula
• 1 žlica. žlico moke
• 2 žlici. žlici paradižnikove paste
• 2 žlici. kisla smetana
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja
• soli
• mleti poper

Kako se pripraviti:

Mimo mesa skozi mlinom za meso. Skuhamo riž, ohladimo in zmešamo z mesom. Čebulo prepražimo na olju in dodamo nadev. Sol in poper.

Zelje razstaviti v ločenih listov. skuhamo v vreli vodi 5 minut. Odstranimo liste in v hladilniku. Potem je ležal na mizi in natančno odvrača proge - do skupne debeline lista.

Daj nadev v zeljni listi, jih ovijte klobase in prepražimo v ponvi. Po tem, vlijemo kremo v ponvi, paradižnikovo mezgo, kozarec vode, dodamo moko. Prinesite omako, da zavre, dodamo sol po okusu in prelijemo Sarma.

Postavite polnjene zelje na štedilnik in kuhamo, pokrito na majhnem ognju pol ure. Postrezite v istem omako, v kateri dušeno zelje zvitki. Potresemo končal jed z sesekljan koper in peteršilj.

svinjska rebra s kislim zeljem

• 1 kg prekajenih reber svinjine
• 600 g kislega zelja
• 400 g svežega zelja
• 1 velika čebula
• 1 skodelico suhega belega vina
• 8 brinove jagode
• 1 h. Žlica kumina semen
• 1 žlica. žlice rastlinskega olja
• soli
• poper

Kako se pripraviti:

Rebra narežemo na koščke, tako da je vsako rebro 1-2 (odvisno od velikosti). Segrejte olje v ponvi in ​​mladic reber na močnem ognju na obeh straneh, dokler rjava. Dal v ponev z debelim dnom.

Bow čista, narežemo na pol obroči. Vlijemo v ponev, kjer praženih rebra, 2 žlici. žlice vina, dal čebulo in kuhamo na srednjem ognju 7 minut. Dodaj v ponev z mesom.

Sveže in kislo zelje narežemo na kratke trakove, dodamo v lonec. Nalijemo v preostalih suhega vina in toliko tople vode za rezervne reber in zelje so samo pokrita. Zavremo. Dodamo kumino in brina, zmanjšajte ogenj in kuhamo eno uro.

Krompirja in zelja burgerje

• 500 g krompirja
• 400 g kislega zelja
• 1 jajce
• 1 čebula
• rastlinsko olje za cvrtje
• moka za paniranje
• soli
• poper

Video: Meso pita krizanteme - krema recept iz kvašenega testa! Torta z mesom iz kylinarik.ru

Kako se pripraviti:

Krompir olupimo, narežemo na kose in kuhamo v slani vodi 20 minut. Voda možganov.

Poskrbite, pire krompir, dodamo jajce.

Pritisnite zelje in rez. Čebulo očistite, narežemo in prepražimo na 1 žlica. Olje žlica za 5 minut. Dodamo pire krompir zelje in čebulo, začinite s soljo in poprom. Mešajte.

Kalup iz nastali masni cutlets. Povaljamo v moki in popecite na vročem olju za 1,5 minute na vsaki strani. Postrezite s kislo smetano ali maslom.

Toplo zelje solata

• 700 g zelja
• 1 velika korenje
• 2-3 žlici. žlice rumene brez pečk rozin
• 1srednyaya žarnica
• 1,5 ure. Žlic sladkorja
• sok 1/2 limone
• majhen šopek peteršilja
• 4 žlice. žlice olivnega olja
• 2 uri. Curry žlice
• sveže mlet poper
• 1/2 čajne žličke soli

Kako se pripraviti:

Chop zelje čim tanjše. Naribamo korenje. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. Daj rozine v skledo in pokrijemo z vrelo vodo. Po 2 minutah, izlij vodo.

V ponvi segrejemo olivno olje na srednjem ognju, prepražimo čebulo, ob stalnem mešanju, dokler transparentna. Vmešajte v curry in dodamo rozine. Cook, mešanjem, 2-3 minute.

Put v ponvi, korenje in zelje, začinite s soljo, sladkorjem in poprom. Premešamo in potresemo z limoninim sokom (poskusite okus - Lemon bi počutili dobro). Nato kuhamo ob stalnem mešanju 5-7 minut: zelje obsega zmanjšala za približno polovico. Nato izklopite toplote, pokrijemo posodo s pokrovom in pustimo stati pet minut.

Sesekljajte peteršilj in dodamo zelje in premešamo. Začinite s soljo in poprom po okusu. Ponudite - toplo.

zelje Provencale

Kako se pripraviti: