Piščanec v pečici

Video: Kako kuhati piščanca v pečici (tri kuhanje skrivnost)

Piščanec, pečen v celoti pečice - okusno in enostavno za pripravo jedi za vsak dan ali za počitnice. Naš piščanec v pečici, za večerjo skoraj vsak teden. Ta jed je kot nalašč za vso družino, še posebej, če vsi radi različne dele piščanca, saj imamo: nekdo poje stegno, nekoga, - krila, in nekdo - prsi. Pečemo piščanec je zelo preprosta in celoten postopek traja manj kot eno uro. Dokler je piščanca damo v pečico, boste šli o svojem poslovanju. Spodaj - recept in fotografijo piščanec, pečen v pečici, v celoti.

Video: Kako se pripraviti na najbolj okusno piščanca v pečici

Po mojem mnenju, piščanec, pečen v pečici, močno prekaša pečenko v vseh pogledih. Pečen piščanec sočno in okusno, je manj maščobe (zaradi maščobe kaplja od piščanca med peko v pečici, in se ne absorbira v njem kot cvrtje v ponvi), imate več prostega časa (piščanca v pečici ne zahteva pozornosti), da in je plošča čista. Kdo ima rad, da opere ploščo maščob po njeni ocvrtega piščanca? Zagotovo ne jaz!

Kako speči piščanca v pečici

da pečemo piščanca v pečici, boste morali pravilno piščanca, žličko rastlinskega olja in vašimi najljubšimi začimbami. Piščančja sem običajno izberejo velike, približno 2 kg. Sem odrezal nižje noge piščanca je prosto ločevanje maščobe, odvečno kožo na vratu in rep ali rep (tam so žleze, ki proizvajajo neprijeten skrivnost, da je bolje, da cut). Zdaj je treba popolnoma prekrijete piščanec na vrhu rastlinskega olja (to je priročno, da to storite z roko) in potresemo z začimbami enakomerno. Olje treba začimba je bolje, da na piščanca kožo. Naša najljubša mix - McCormick Montreal zrezek Začimbe - pripravljeno za zrezek mešanica začimb družbe McCormick. Vsebuje česen, sol, poper, koriander in druge začimbe, brez okusa polnili in druge aditive in je sestavek povsem uravnotežena. namesto zmesi Montreal Steak Lahko uporabite katero koli drugo, kar ti je všeč.

Video: Kako kuhati piščanca v pečici celih krompirja

Zdaj pripravljena za pečenje piščanca je treba dati v posodo za pečico, dno, ki ga lahko tudi zelo enostavno naoljen. Veliko olja ni potrebna in ne bodo spali nič, ker od piščanec v procesu peko v pečici bodo dodeljena maščobe in soka. Ponavadi položil na prsi piščanca noge gor, kot purana praženju v pečici. Prsi - najdebelejši del piščanca, se običajno peče skozi zadnji vrsti. Dojke kot najbolj suh del piščanca, tako da bo bolje, če bi bilo na bo dno biti v stiku s sokom in vročo površino toplotno odporno posodo in propechetsya hkrati z drugimi deli piščanca.

Toplotno odporen jed s piščancem se zdaj lahko damo v pečico, ki morajo biti vključene za nekaj minut prej. Sem nastavil temperaturo v pečici s piščancem na 200 stopinj, in časovnik za 40 minut, pečica s konvekcijo me. Prosimo, upoštevajte, da je to precej visoke temperature. Zaradi te visoke temperature piščanec v pečici pečen hitro, medtem ko ostaja sočno notri. Zaradi kratkega časa peke, je piščanec kuhano na vrhu in enakomerno rjava lepo. Cm. Slika spodaj.

Video: Piščanec s folijo v pečici Recept Kaj, kako kuhati večerjo domač klasičen hiter video

Get, flip ali zaliti sokovi pečen piščanec se ne zahteva. Piščanec in tako se je izkazalo odlično: sočno notranjost s hrustljavo ocvirki na vrhu. Priznam (ne za ogenj inšpekcijskih ušesa!), Sem se pogosto obrnejo na pečico s piščancem in mojim sinom in skrbim za hčerko v šolo. Ko smo prišli nazaj v pol ure, večerja je skoraj pripravljena, in kuhinja je polna izvrstnih aromo pečenega piščanca. Ni težav! Lahko hkrati z piščanca v pečici in popolnoma pečemo krompir. Glej fotografijo. Za večerjo bo samo na hitro kuhati vse zelenjave ali sesekljano solato.

Po 40 minutah sem izklopite pečico in jo pusti tam celo piščanca za 10-15 minut, ne da bi odprli vrata. Medtem ko piščanca `dohodit` v vroči pečici, smo pripravili jed in postaviti na mizo. Nato piščanca imajo, da se jim pečice, narežemo na koščke in takoj postrežemo.

Po pečenje piščanca toplotno odporna jed je še vedno veliko soka. Te je mogoče zaliti sok okras za pečenega piščanca (za to je primeren za uporabo posebnih omaka čoln, ki ločevanje maščobe iz sokov). Sok še vedno vlijemo v Yorkshire pudingom - priljubljena v Angliji majhne torte z palačinka testo, ki nabreknejo v pečici, da se tvori skodelico. Presežek sok lahko shranite v hladilnik za nekaj dni (ali v zamrzovalniku - do nekaj mesecev), nato pa se uporablja v juho ali omako - glej sliko ..