Vloga sadja in zelenjave v naši "košarico hrano"

Video: WELLNESS_Eksperty

Težko si je predstavljati, gozd brez ptic, akvarijskih rib, in ne, seveda, naša prehrana, ni zrel, sočno in zdravo sadje iz jagod in zelenjave. Sadje, jagode in zelenjavo, poleg svojih odličnih lastnosti okusa, vsebuje bogate vitaminske komplekse, ki so bistvenega pomena za normalno delovanje vseh sistemov in organov. Mineralne soli, beljakovine, rastlinske maščobe in ogljikove hidrate - vse, kar je v tej dnevni laboratoriju, je pomembno le, da pravilno uporabiti svoje vire.

Obrti iz sadja in zelenjave

Vsak sadni ali zelenjavni je koristno za - svoj način. Nekateri izboljša presnovo in nevtralizacijo kislin, ki nastajajo pri razgradnji govejega mesa, mleka in mlečnih izdelkov in testenin živil, drugi Normaliziraj krvnega tlaka, drugi pa krepijo stene krvnih žil, kar jim daje elastičnost in zmanjšanje koncentracije holesterola v krvi.

Seveda, največja količina vitaminov za telo, ki se nahajajo v svežega sadja in zelenjave.

Video: prehranska dopolnila za hujšanje. KLETChATKA.mp4

Torej provitamin A (karoten) velja vitamin rasti. V veliko karotena vsebujejo korenje, špinača, paradižnik, čebulo in peteršilj listje, sadje, Rakitovec, divjo vrtnico in slive. Vstop v človeško telo, ki je karoten pretvori v vitamin A v telesu, kjer je pomanjkanje vitamina A, razviti nočno slepoto in nizko imunost.

B vitamini (kot so B1, B2, PP et al.) igrajo ključno vlogo pri presnovi organizma, ki preprečuje nevarno in škodljivo fenomena vaskularne skleroze. Pomanjkanje tega vitamina vodi do motenj živčnega in srčnih sistemov. Vitamin B2, na primer, aktivno sodeluje pri presnovi ogljikovodikov in beljakovin. Zastoj rasti, izguba teže, utrujenost, poslabšanje vida in pojav nevarnosti očesnih bolezni - to je nepopoln seznam tveganj, povezanih s pomanjkanjem vitamina B2. Vitamin PP podpira normalno aktivnost pri zagotavljanju popolno in stabilno delovanje gastro - prebavni trakt. vitamini B so potrebni v telesu na znesek vsebuje jabolka in hruške, korenje, paradižnik, špinačo, čebulo, krompir in zelje.

Vitamin C ali askorbinsko kislino, zavira pojav te strašne bolezni kot skorbut, podpira normalno delovanje živčnega sistema ščiti telo pred izčrpanosti in izgube trdnosti. Vsebuje vitamin C v divje vrtnice, kivi, črni ribez, jagode, jabolka, zelje in kolerabo, špinačo in hren, peteršilj in koper pušča v krompirju.

Naš zeleni prijatelj - koper in pehtran, majaron, bazilika, šetraj in peteršilj vsebujejo aromatične snovi, ki prispevajo k prebujanju apetita. Prav tako izboljša prebavljivost hrane. Česen, čebulo, papriko in redkev s hrenom vsebujejo hlapne, ki so neprizanesljiva sovražniki patogeni.

Fiziološke povprečna letna stopnja uživanja zelenjave, sadja in krompirja ocenjenih uglednih strokovnjakov je: sadje - približno 100 kg zelenjave - približno 126 kg, krompir - približno 140 kg. Na podlagi tega izračuna je enostavno določiti dnevni tečaj za odrasle ljudi, ki je: sadje - 250 g, zelenjava - 350 g krompirja - 400 gr.

V zimskem času - spomladi telo potrebuje predvsem v zelenjavi in ​​sadju. V tem obdobju je koristno, da bi jedli več jabolk na dan, na voljo na tržišču toplogrednih čebulo in peteršilj listje, bogat napitek naravne sadne sokove, ne pozabite na kislo zelje in le poskusite najti vse možne možnosti, ki bodo pomagali, da se za pomanjkanje vitaminov v telesu.

Video: NEM RK izrazili podatke o inflaciji

Popolna rešitev problema - racionalna uporaba vaše dvorišče. Če izkoristijo priložnosti za amatersko gojenje zelenjave in sadja, ki se hranijo v ustrezno vzdrževanje rastlinjakov, je, da zase in za svoje najdražje v zahtevani višini vitaminov lahko skozi vse leto in celo rastline ostanejo storiti izdelki iz sadja in zelenjave.