Kaj je drugačen od brokoli cvetača?

Video: recepti brokoli in cvetača

Video: Kaj kuhati cvetača, brokoli

Lansko leto, sem ostala brez ohrovt cvetača, in sosed pričajo deliti z mano. Sprva ni sum nisem imel ...

Vendar pa obstajajo že nekaj tednov po presajanju. Zelo veliko je razlikoval od običajnega cvetačo. No, mislim, da je to verjetno nekaj novih super-hibrid. In ko so začeli vezati glavo, je postalo jasno, a to ni cvetača in brokoli!

Sprva sem bil razburjen, vendar je kmalu spoznal: brokoli ni slabše, če ne celo bolje kot cvetača. Prvič, donosi višji. Po rezanju osrednji socvetje v rasti šel stran - in jim dobavili mi pospravili v zelo hladnem vremenu.

Drugič, brokoli je zelo bogato z vitamini in proteini. Poleg tega, da pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi, preprečuje aterosklerozo, prikazuje telo škodljivih težkih kovin soli.

Tretjič, brokoli je precej manj kot drugi zelje, ki ga gosenice poškodovane. Očitno, saj listi ji bolj grobo kot druge vrste te kulture.

Četrtič, je kuhana hitreje cvetačo.

Gojijo brokoli, kot tudi vsaka druga ohrovt. Sadike istočasno posejanih z barvo. V zemljo posajene v začetku maja. Pepel in krmijo mullein (možne in ptičji iztrebki). In velikodušno zaliti.

Edina funkcija - ne pozabite odrezati glavo v času! Pretiravajte - brokoli "užaljen" pri vas za tako nepazljivosti in cvet. In potem namesto zelenjave dobiš samo rumenimi cvetovi ...

Hkrati pa res ponujajo preprost recept za zimo: kuhamo brokoli za 3-4 minut, zavrzite v cedilo, dal v sterilizirane kozarce in prelijemo z marinado iz kisa, soli, sladkorja in začimb - po okusu. Samo poslastica!

Ljudmila Karpova