Brokoli - raste na prostem, sajenje in nego

brokoli brokoli,

ali brokoli (lat. Brassica oleracea = Brassica sylvestris) - nekakšen vrt zelja, letne zelje družine zelenjadnic, ki so užitne neodprti popki in listi niso všeč drugih podvrst. Brokoli in cvetača bližnji sorodniki, namesto, brokoli je genetska predhodnik cvetače. Izpeljana brokoli obrat s hibridizacijo VI-V stoletju pred našim štetjem. e. na severo-vzhodu Sredozemlja, in za mnoge stoletij brokoli je zrasla izključno na ozemlju sodobne Italije. Italijanska beseda, ki pomeni broccolo konico zelje (brocco - postopek). Najstarejši omemba brokoli, sega v leto 1587 - v francoski razpravi "Splošno Zgodovina rastlin". Na začetku brokoli v XVIII stoletja sodi v Angliji pod imenom italijanskega belušev, pri so enaki poskusi čas je, da brokoli raste v Ameriki, vendar pa je razširjena v času, ko ni prejel. Samo v XX stoletju, v Kaliforniji pa je proizvodnja blaga brokolija, in od takrat ZDA je največji proizvajalec brokoli. Ne daleč za ZDA, Indiji in na Kitajskem, v evropskih državah, Franciji, Španiji in Italiji, pa tudi Turčijo in Izraelom.

vsebina

1. Poslušajte člen (kmalu)
2. brokoli - Opis
3. Gojenje semena brokolija
3.1. Setev semena brokolija - kdaj posaditi
3.2. Pridelovanje brokoli ohrovt
3.3. mečevanje brokoli
4. Sajenje brokoli v odprtem terenu
4.1. Pri sajenju v pritličju brokoli
4.2. Tla za brokoli
4.3. Kako posaditi brokoli v odprtem terenu
5. Kako rastejo Brokoli
5.1. Skrb za brokoli
5.2. zalivanje brokoli
5.3. gnojenje brokoli
5.4. Pridelovanje brokoli v Moskvi
6. škodljivci in bolezni brokolija
6.1. škodljivci brokoli
6.2. obdelava brokoli
6.3. bolezni brokoli
7. vrste in sorte brokolija
8. Lastnosti brokolija - škode in koristi
8.1. Koristne lastnosti brokolija
8.2. Brokoli - kontraindikacije

Brokoli - Opis

Navzven, brokoli - samo enake cvetača florets ona ne smetano in zelena. V prvem letu se je rast brokoli steblo doseže 60-90 cm v višino, in na vrhu se oblikujejo številne sočne pecljev, ki so okronali gosto skupino zelenih brstov, zbrane v ohlapnem glavi majhne velikosti. Ta glava je jedel, brez čakanja za tvorbo cvetov. Če brsti obrnil rumena, jesti zelje ni več primerna. Ko je glava reši iz stranskih brstov brokoli florets novo oblikovana. Tako zelje sadje v nekaj mesecih.

V zadnjih letih, zelenjave brokoli bilo nič manj priljubljen kot zelje, pesa, korenje, rdeče zelje in drugo tradicionalno gojijo v naših vrtovih in kultura. Mi bomo z vami delili informacije o tem, kako rastejo brokoli iz semen kot semena pred sajenjem, kako posaditi brokoli ohrovt, kako rastejo sadike brokolija, in kako raste brokoli na vrtu, kot tudi nekatere sorte brokoli so priljubljena pri vrtnarje in koristno brokoli.

Pridelovanje semena brokoli

Setev semena brokoli - ko rastlin.

Pridelovanje brokoli iz semena se začne v prvi polovici marca - potem izzovejo brokoli sadike. Sejati semena brokolija lahko cevovodni način, v različnih obdobjih, vsaka dva tedna do sredine junija, vendar pa konec aprila sajenje brokoli poteka že nonseedlings pot direktno v zemljo. Sejati pozno zorenje sort brokoli v območju s kratkimi in hladna poletja tvegano - ne smejo imeti čas, da dozori, zato na teh področjih, da raste bolje je, srednji ali zgodnje zelje.

Gojenje brokoli ohrovt.

Pred setvijo semena razvrščanje, izbiranje za gojenje največje jih prenese za 15-20 minut v vroči vodi (50 ° C), nato pa takoj potopimo v mrzlo vodo. Nato seme za 12-15 ur Epin potopimo v raztopino, nato dobro speremo s tekočo vodo, noč v hladilniku in posušimo do pretočnosti.

Setveni izvedemo v višini brokoli polju 25 cm, na katere spodnjem najprej deponira plast drenažnega materiala, nato zlijemo nevtralen ali rahlo alkalno substrata, ki ga sestavljajo SOD zemlje, peska in humusa pepela - razlog za brokoli morajo biti ohlapna in vodo prepustna. V dobro navlaženo-substrata Znamka utore globine 1-1,5 cm za 3 cm drug od drugega, vržejo v semenih, zakopan jih in rahlo zgostiti tal.

Kalčki brokolija zrasla na enak način kot sadike zelja. Pred pojavom temperature v prostoru, kjer so sadike brokolija, naj bo okoli 20, C, vendar ko je pojav njenega tednu zmanjšalo na 10 C, nato pa določiti režim temperature: na sončnih dni - 16, C, ponoči - 9 C, v motne dni - 14 treba C. Vlažnost poviša in zemlja - vedno nekoliko vlažna. Daljši podtalnica lahko privede do črne noge bolezen sadik.

Mečevanje brokoli.

Kdaj bodo sadike izvedena dva tedna, preživite pobere sadike. Najbolje je, da jih potopite v šotnih lončkih, v katerem ste nato presaditev sadik na cvet posteljo. Po brokoli sadike prebadanje potrebuje nekaj dni za zaščito pred soncem, postavitev zavetje papirja, in je sobna temperatura poviša na 21 C. Ko so sadike seže, Feed sadike gnojila, ki vključujejo elemente, kot so molibdena in bora, in jih hranijo pri temperaturi podnevi 17 C in ponoči, z 9 C dva tedna pred presajanjem sadik v odprtem terenu z njimi kaljenje postopek izvedemo.

Sajenje brokoli v odprtem terenu

Ko se brokoli rastlina v zemlji.

Brokoli ohrovt doma goji 35-45 dni, dokler se sadike ne bo razvila 5-6 prave liste, po katerih so zasajene v cvet postelji. Ponavadi, je čas, da dozori v sredini maja, vendar, če je zemlja na vrtu ne ogreje ali celo ponoči so pozebe, ne bi smeli hiteti za sajenje.

Zemljišče brokoli sončna izbrana. Najboljši predhodne sestavine za njo siderates, korenje, čebula, žita, kumare, krompir in stročnice. To ne sme biti posajene po vsakem brokoli zelje in zelenjave, kot so pesa, redkev, paradižnik, repa ali redkev - Po teh pridelkov je sprejemljiv za brokoli posadimo na parceli od samo štirih letih.

Tla za brokoli.

Tla za brokoli mora biti nevtralen ali rahlo alkalna - pH v območju 6.7-7.4 enote. Priprava tal na mestu se začne s padcem: kopanje gnoja ali komposta osnovi 4-5 kg na tekoči meter. Če je zemlja kisla na tem območju, da je apno.

Kako posaditi brokoli v odprtem terenu.

Sajenje brokoli ohrovt se izvaja v skladu z 35h60 sheme videti motna dan ali zvečer. V vsako vdolbinico, 5,10 g izdelavo celotna gnojilo, je dobro zmešamo s tlemi in nato spusti v vrtino sadike poškropi zemlji, ga kompaktiramo in zaliti. Če se bojite vrnitve zmrzali, zajema sadike film, saj pri -2 ° C, lahko umrejo.

Pridelovanje brokoli v odprtem terenu vključuje tudi setev semena neposredno v odprtem terenu, ko je nevarnost vrnitve mimo pred zmrzaljo - na začetku ali sredi maja. Semena pred sajenjem je treba obravnavati kot že smo opisali v prejšnjih poglavjih. Ko bodo poganjki, so tanke ven, da bi povečali ponudbo sadik za to območje. Če ne želite, da nered s redčenje, sejati brokoli v okviru sheme 30x50 cm.

Kako rastejo brokoli

Skrb za brokoli.

Gojenje brokolija in pušča skoraj ne razlikuje od pridelovanja cvetače: moraš zrahljamo zemljo na vrtu, zatiranje plevelov, zalivati in dovodom zelje. Dvajset dni po sajenju in nato še deset dni kepe brokoli na vrtu Spud, rahljanje tal v območju korenin.

Funkcija zelje sadike je, da so v zgodnji fazi razvoja, se bojijo žgočim soncem, in imate, da jih branijo od njega, ki pokriva smrekove veje ali starih veder. Poleg tega, ko je pravi vroče, boste morali ne samo na vodo brokoli, ampak tudi za vlaženje zraka okoli njega - čim več, tem bolje. Rahljanje tal v zelje korenskega območja izvede do globine 8 cm. In mehko odsek in plevela brokoli vikend najbolj primeren dan za zalivanje.

Zalivanje na brokoli.

V povprečju je brokoli na prostem zalivati enkrat na teden, ampak ko se temperatura dvigne nad 25 ° C, morda bolj pogosto močenje - mora biti redna in zadostna, vendar ne obračajte zemljo na mestu blatu. In ne pozabite, da lahko rastlina z vodo, ne samo skozi korenine, ampak tudi skozi liste - so spray v večernih urah.

Gnojenje brokoli.

Gojenje in skrb za brokoli zagotavlja redno gnojenje rastlin. Prvič se zelje oplojena dva tedna po sajenju sadik v talne raztopine Mullein stopnji 1 skodelico organske snovi v vedro vode. Pripravljena raztopina mora biti dodamo žličko sečnine. Namesto Mullein lahko uporabijo kokošjega gnoja z raztapljanjem enega dela na 20 delov vode. Če seješ seme direktno v tla, se lahko gnojilo, ki ni starejši od treh tednih po nastanku.

Drugi dognojevanje izvedemo nitrata v 2-3 tednih po prvem hranjenju. Doziranje - 1 škatlici od vžigalic nitrat polno vedro vode. V poznem poletju, se zmanjša brokoli potreba za dušik, ampak je treba v gnojilih kalija in fosfatov. Za tretji hranjenje 10 litrov vode razredčimo z 40 g superfosfat, 20 g amonijevega nitrata in 10 g kalijevega sulfata.

Po poziciji centralnega gnojil glavo se uporabljajo za spodbujanje rasti stranskih poganjkov: 10 litrov vode razredčimo z 10 g amonijevega nitrata, 20 g superfosfat in 30 g kalijevega sulfata. Pod vsako pušo zlili v 1 liter gnojnice.

Brokoli dovajamo tudi lesnega pepela, tako sipanje na kraju samem v količini od 1 m na steklu.

Sajenje in Skrb za brokoli v zelenjavni vrt

Pridelovanje brokoli v predmestju.

Bralci vprašal, če brokoli lahko, da dobro uspevajo v toplih območjih raste na območjih s kratko in hladno poleti. Visoka odpornost na hladno kulture omogoča, da raste brokoli v mrzli okrožju. Z uspehom obdelovalnih brokoli v Moskvi, Urala, in celo v Sibiriji. Še posebej zato, ker obstoječih danes več kot dvesto sort te vrste zelja, lahko izberete oblike in hibride najbolj hladno odporni.

Škodljivci in bolezni brokolija

Škodljivci brokoli.

Gojenje brokoli lahko oteži nadzor škodljivcev, ki so zelje, žal, veliko. Kljub odpornosti proti škodljivim žuželkam, lahko včasih kuga listnih uši, komarji križnic, zelja muhe, metulji, belega metulja in lopate ter polžev.

uš - zelo pogost škodljivec, ki lahko uničijo vse rastline. Listnih uši kolonije kritje stebla, liste in brokoli florets, jim dodelitvi voskaste snovi. Razbarvana listi pridobijo rožnat odtenek in gubanje. uši se razmnožujejo zelo hitro - v eni sezoni, ona daje do 16 generacij, ki neutrudno nosijo na svojih destruktivnih dejavnosti.

zelje muha ni tako grozno, samo po sebi, kako nevarno je ličinke, ki poškoduje zelje vse rastline in zelenjavo, kot so redkev, repa in repa. In trpijo zaradi njih, kot odraslih osebkov in sadik. Ličinke bi svojo pot do korenin rastlin, ki jih požrl in razjedati prehode v stebla rastlin.

križnic bolh in njegova ličinke jedo proč stebla zelja v vdolbine, po katerem rastline posuši in umre. Poškoduje te bolhe, razen kapusnic rastlin kot so hren, vodna kreša, Rotkva in repa.

Zelje beli metulj, ali zelje metulj, leži na tleh delih križnic pridelki jajc, od katerih so gosenice jedo okoli liste rastlin, predvsem na robovih.

zelje Moth - molj, katerih gosenice poškoduje skoraj vse vrste zelja, poleg tega pa čebula, solata in grah.

polži in polži požrl liste veliko osebkov zelja, da ga pustijo v luknje, in majhne grmičevje uničujejo očistiti.

Obdelava brokoli.

Znebite se uši lahko različne načine: če je malo, samo zdrobiti na listih zelja, ampak rešitev, če je število listnih uši pomembne, zdravljenje brokoli liste ekstrakt krompirja ali letenje mila. Če škropljenje insekticid obrat ne deluje, lahko vedno nakup droge, kot Spark ali bio aktellik, na primer, in jih uporabljajo za zdravljenje rastlin v skladu z navodili.

Zelje muha ubiti brizganje pripravke rešitev brokoli odstotkov ali zaseda Rovikurt, zmorejo problema in tudi Corsaire Anometrin.

Križnic bolh prah lahko prestrašiti Tansy ali Roka, ki jih sipanje med vrsticami. V naprednih primerih bodo morali obrniti na eno odstotno raztopino ali aktellik Foksima.

Proti zelje sovke in učinkovito zdravljenje Ambushem brokoli, Belofosom, Talkordom, Anometrinom, Rovikurtom, Foksimom in drugih podobnih zdravil v skladu z navodili.

Iz polži in polži brokoli zaščitnimi agronomske metode: Znamka obodu izbokline utori potresemo na svojem spodnjem enega od teh praškov: apno, tobačni prah in razlog grenak poper ali lesnega pepela - bo nepremostljiva ovira za polžev do odsek zelja.

Poleg teh škodljivcev pod določenimi pogoji lahko brokoli vplivajo babanuha, valovita in črne bolhe, Tipula paludosa, kapusov moljem, zelje moljem, zelje, in repičnega hroščev, koren in repičnega skrytnohobotniki, kriket vulgaris, cutworm vulgaris, zimske in gama meligethes aeneus, trips glava, in temno.

Uporaba kemičnih in bioloških dejavnikov je upravičena le v primeru množičnega prevlade žuželk, ko nujno treba rešiti letino. Kako rastejo brokoli, ne uporabljate, da jo zaščitimo škodljivi za rastline in okoljskih virov? Glavna stvar - spoštovanje tehnik kmetovanja kulture, kakor tudi dosledno izvajanje ukrepov za nego, ki jih ni mogoče zapostavljenih: preplant zemlje in semen, pletje v vsej sezoni, obvezno jeseni kopanje območje, odstranite z vrta ob koncu ostankov sezono rastlin.

bolezni brokoli

Gojenje brokoli je na prostem včasih zapletena zaradi izpostavljenosti boleznim kultur, kot so črne noge, kila, Alternaria, pralnice in sušimo bele gnilobe peronosporosis, mozaik, vaskularno bacteriosis in Fusarium.

Lupež - bolezen, ki prizadene predvsem brokoli ohrovt, sadike mehčanje materničnega vratu, iz katerega so črni, in njihove pecljem stanjša in dom.

Metode boja. Skrb za sadike je pravočasno redčenje sadik. Pomembno je, da se prepreči prepojena tla. Za bolne rastline je treba odstraniti in vrgel v podtalnico rožnato raztopino kalijevega permanganata (4.3 g kalijevega permanganata na 10 litrov vode), po katerem se ne sme zaliti v roku enega tedna sadik. Kot preventivni ukrep so rastline poškropiti fitosporin, Baktofitom, Fitolavinom-300 ali Planrizom.

kila To tvori okrogle ali ovalne brokoli izrastki, ki z razvojem bolezni se začnejo, da porjavijo in gnilobe. Kopije prizadeti Kila, začeli venenje in poglej nerazvit.

Metode boja. Ozdravi bolne rastline, ki jih ne bo uspelo, ampak, da se prepreči kontaminacija prihodnjih pridelkov lahko: posajene v območju po brokoli razhudnikovk poljščin (krompir, jajčevci, paradižnik, Physalis ali poper), In da so tri leta očistiti umazanije clubroot in čebula, blitva, česen, špinača in pesa bo to za dve leti.

Belle oblike na stebla, listi, stebla in testisov bolnikov z plaka podobnih rastlin v madežev na olje barve. ti deli so rjava in suha z razvojem bolezni, in listi nabreknejo in ukrivljene.

Metode boja. morali Bolniki grmovje treba nemudoma odstranimo in preostali del obrata za obdelavo zdravil, ki vsebujejo baker. Preventivni ukrep je kolobarjenje in plevela.

Alternaria Zdi se, majhne rjave nekrotične lise na tleh delu brokoli. Sčasoma, rastejo in nato v koncentričnih rjave lise, zajetih z glivične spore. Bolezen poteka s škodljivci.

Metode boja. Pred setvijo semena v toplem za 20 minut v topli vodi, kot je opisano zgoraj. Upoštevajte agronomskih pogojev kulture - izločite postelje in odstraniti rastlinske ostanke v jeseni z njimi.

peronosporosis, ali Peronosporo, zajema brokoli pušča rumenkaste lise, na katerih spodnji del tabelarnih listov, belo ploščo.

Metode boja. Kot preventivo, presowing obdelavo semen, sadik in obolelih opraševanje trikrat tedensko lesnega pepela, žvepla prahu ali zmesi apna z žveplom. V primeru hudih poškodb zdravljenje brokoli ampule Topaz raztopine v 10 litrov vode.

bela gniloba pojavi na brokoli različno racije spletno list iz spodnje strani plošče, stebla gnilobe. Najpogosteje je vir okužbe je kisla zemlja, prenasičena z dušikom, in okužba običajno pojavi v hladnem vremenu.

Metode boja. Za boj proti bolezni s pomočjo priprav za obdelavo rastlin, ki vsebujejo baker in preprečevanje vključuje kolobar, luženju kislih tleh, pletje in pravočasno odstranjevanje ostankov odsek rastlin.

suha gniloba določena z bledo barvanjem s črnimi pikami na brokoli listov in stebel obnaša na enak način kot v črne noge bolezni - upočasni rast rastlin, njihova tkiva uničijo in suhih območjih oblikovane na njih.

Metode boja. Glede suhe gnilobe učinkovitih enaki ukrepi kot pri bolezni brokoli peronosporo.

mozaik sprva izgleda kot komaj opazne pike na medžilna območju. Z razvojem bolezni listi so deformirane, se zdi, temno zeleno skuta, pločevine ploščo prekrito z nekrotskih lise svetlo barvo.

Metode boja. Za zdravljenje virusnih bolezni je neuporabna, je treba prizadete predmete takoj izkopljemo in spali. Kot previdnostni ukrep redno odstranjevanje plevela z vrta in ne pustite, brokoli poravnana listnih uši in drugih škodljivcev, ki izvajajo mozaik patogene.

vaskularna bacteriosis porumenelost se lahko določi z robovi listov, ki postopoma postanejo na otip kot pergament, žile na listih potemnitev, prizadete dele rastlin umre.

Metode boja. Privoščite brokoli bioloških agensov ali Planriz Trihodermin kot je napisana v navodilih. Ogreje semena pred setvijo, kolobarjenje, opazovati in ne pusti do pomladi na ostankih brokoli mestu.

Fusarium uvelost, ali traheomikoz, To barve liste brokolija v rumeno-zelene barve, včasih samo na eni strani. Listi postal zaspan, razvijajo neenakomerno deformira in odpadejo.

Metode boja. Učinkovit ukrep je obdelava brokoli fungicid iz skupine benzimidazolov, in kot je zahtevano upoštevanje preprečevanje Machinery kulture in takojšnjo odstranitev bolnikov iz postelje kopij in njihovo poznejše uničenje.

Pridelovanje brokoli v odprtem terenu ob napačnem nego bo skoraj zagotovo zapletena zaradi katerega koli od zgoraj navedenih bolezni, in še skrb za brokoli ni preveč zapletena, in skladnost s pravili gojenja te kulture lahko prihranili ne le zaradi bolezni brokoli, ampak tudi na škodljivce.

Vrste in sorte brokolija

Brokoli je v mnogih pogledih boljši od vaših najljubših stikov cvetača:

- ona se ne boji hladno vreme;
- je zelo odporen proti škodljivcem;
- brokoli ima visok donos in večkrat rodne zmogljivosti;
- je nezahteven za rastnih razmerah;
- razen brokoli florets, hrano, lahko uporabite tudi, da je zadel do 15 cm dolgo.

Brokoli je na voljo v dveh sort: pozna, da nas oblikujejo Calabrese gosto socvetje na debelo pecljem in italijanski, beluši ali brokoli izhaja, da tvori množico majhnih heads-popkov. In kot smo že omenili, obstaja okoli 200 vrst brokolija. V smislu zorenja sorte so razdeljeni v začetku leta, sredi sezone in pozno. Ponujamo vam najboljše sorte brokoli, ki lahko rastejo v vašem območju.

Najbolj priljubljena sorte zgodnjega zorenja, so:

- ton - ena izmed najbolj okusne in dajejo sort brokoli, zorenja od 70 do 90 dni, z veliko glavo temno zelene mase povprečno gostoto do 200 g po rezanju osrednje stranske brsti hitro rastejo potomci težo 50-70 g;
- brokoli F1 - povprečni pridelek hibrid z veliko glavo s povprečno gostoto malahitzelene. Uporabite to zelje s svežim obliki in predelano;
- Linda - ta vrsta višine brokoli povprečne zori 95 dni. Povprečna teža glave - 300-400 g, stranski offshoots doseže '70 Linda uporablja različne za prehranjevanje sveži ali za konzerviranje in zamrzovanje;
- vitamin - to bo pel brokoli od 72 do 90 dni, ima gosto temno zeleno osrednjo glavo, ki tehta od 130 do 250 g in pol do dva tedna po rezanju strani v sredini glave v premeru obiranje socvetja 4-5 cm;
- kodrasti glava - odporna na hudih bolezni in slabe vremenske razmere sorte z gosto zeleno glavo, ki tehtajo 600 g, 80-95 dni za zorenje. Po glavnih sortah razrez cvetovi zelja, ki se hitro tvori množico stranskih glav. Sorta je primerna za dolgoročno hrambo.

Poleg teh, lahko poskusite, da raste na njihovem območju so zgodnje sorte brokolija, kot poletni King, Comanche, zeleni brstenja, Vyarus, kot tudi hibridov cesarja, Corvette, Laser, Tribute in Fiesta.

Najboljše brokoli srednji-stopnje:

- senshi - speyuschy približno 110 dni visoka sorta z velikimi, trdno kupolami glavo temno zelene barve, ki je primerna za dolgoročno hrambo;
- Compact - zorenje približno 100 dni po setvi kompaktno različne s kupolami osrednji glavo temno zelene barve. Sorta je primerna za gosto sajenje;
- Calabrese - zelje ta sorta zori v 90 dneh. Bitov od povprečne gostote sort brokoli, temno zelene barve, ki tehtajo 400 g, stran glave v višini 6-7 kosov doseči težo 100 g;
- Green je - visoko produktivna sorta tvori rozete listov do 60 cm in osrednjo krono do 300 g;
- Atlantic - višina razred stebla 50-60 cm, glave velikih in gosto - osrednji tehtajo do 400 g

Video: Brokoli nega

V popularni kulturi ter sort in hibridov sredine brokoli Arcadia, Balboa, Genova, Greenbelt, Gnome, Green najljubši, Monton, Fortune in Cezar.

Pozno brokoli takih sort zastopnika:

Video: superproductive različica sajenje brokoli

- hibridni Lucky - sorta z veliko in gosto centralno maso glave do funta, zelena in občutljivo strukturo;
- hibridni Monterrey - prinaša kultivar z velikim osrednjim glave tehtajo do 500 g, vendar stranske verige daje to brokoli;
- Continental - osrednji glava v tem razredu pregosta in veliki - toku, masa 500 g;
- hibridni maraton - te rastline postavljeno rozete listov, osrednji glava je gosto, zeleno, z mehko teksturo, ki tehtajo do 700 g

Lastnosti brokolija - škode in koristi

Koristne lastnosti brokolija.

Brokoli že od rimskih časov velja za kraljico zelja, saj ima koristne lastnosti. Vsebuje vitamine B, vitamin E, A, PP, K, C in U. vitamina C v brokolija vsebuje celo več kot limone in pomaranče in U vitamin, ki brokoli ni manjša od beluši, fino to pospešuje celjenje razjed. Poleg vitaminov, brokoli vsebuje take makro- in elemente, kot so kalij, kalcij, magnezij, natrij, mangan, fosfor, železo, cink, selen in baker v sledovih.

Brokoli je bogata z beta-karoten, klorofil, vlaknin, aminokislin, proteinov, ki vsebuje izolevcin in lizina, in holina in metionina za preprečevanje kopičenja holesterola v telesu.

Vsi ti vitamini in elementi so bistvenega pomena za človeka, in brokoli, so bolj prebavljiv za obliko telesa. Nedvomne koristi brokolija v tem, da je nepogrešljiv izdelek za diabetike, saj so njeni sestavni deli normalizira raven inzulina v telesu in zaščititi steno žile pred poškodbami, ki je posledica visoke ravni sladkorja v krvi. Ljudje z obsevanjem ali živijo na območjih z visoko sevanja ozadja prizadela, so zdravniki svetujemo, da redno jesti brokoli, saj ima lastnost, da se izločajo odpadke, ionov težkih kovin in proste radikale.

Brokoli pomaga tudi za lajšanje oteklin, celulit je spremljevalec, in če se vključite v svojo prehrano, to okusno in zdravo izdelek, vaša koža postopoma postane gladka in napeta.

Zaradi najnovejših medicinskih raziskav, so znanstveniki ugotovili, da je brokoli zaradi vsebnosti sulforafan, zavirajo rast rakavih celic, je zelo učinkovita v boju proti boleznim, kot so rak kože, dojk in jajčnikov, mehurja in prostate. Vsebuje dragocena snov ni v socvetje, in v poganjkih in stebla brokolija. Tisti bolniki, ki so jedli brokoli vsaj dvakrat na dan, rast tumorja ustavilo.

Brokoli - kontraindikacije.

Ne uporabljajte brokoli pri pripravi zelenjave juho, kot ko je kuhana v zelje vode sproščene snovi, škodljive za človeško adenin in gvanin. Poleg tega je podaljšan vrelišča, in med peko v mikrovalovni pečici ubili večino koristnih snovi v brokoliju. Ni priporočljivo zelje cvrtje v veliki količini maščobe nad visoko vročino, kot je v postopku cvrtje oblikovanih rakotvorne snovi, in to izdelek, ki ga je treba obravnavati, da postane škodljivo.

Da bi se ne poškodoval s brokoli, je treba uporabiti sveže ali kuhati, ampak ljudje z visoko kislost v želodcu ali okvaro trebušne slinavke, funkcija je na splošno ni priporočljivo, da jo uporabljajo za hrano. Pooperativni bolniki morajo biti zelo previdni, da v vaši prehrani brokoli vključiti, saj v tem obdobju, surova zelenjava, ki vsebujejo groba vlakna, morda pretežak za telo tudi. Za tiste, ki so zdravi, vendar še vedno želi biti zdrava, nudimo številne koristne in okusne jedi brokoli.

Pridelovanje brokoli na vrtu - sajenje in nego

Pečenje. 200 g brokolija kuhamo nekaj minut v vrelo slano vodo, vrže v cedilo in obsushivayut. 200 g šunke razrežemo na trakove. 100 g stepene smetane z beljaka. Kalup namazati z oljem, je razširil brokoli, za povrh - Ham, vlijemo stepeno vse proteine, dodamo nekaj soli po okusu, bodisi posut z nastrganim sirom in zelišč v količini 100 g pečen v pečici pri 180 ° C

Brokoli juha. 400 g produkta smo sprali, razstaviti v majhnem socvetje glavo in kuhamo 2-3 minut v vreli vodi slan z vsemi začimbami. Ločeno, 30 g mandlji 20 minut prelijemo z vrelo vodo, nato pa očistimo iz kože zmeljemo v mešalniku se doda mandljev kuhanega brokolija in postopoma infuzijo juho ostane iz stopnje kuhinjskega brokoli, zdrobljenega zmesi do konsistence pire, dodamo ji žličko rastlinskega olja in 10 g orehovega olja . Pred serviranjem juho posuje s sezamom.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný