Jedi iz grozdja

Uporabljamo grozdja v kuhinji. Slastni in preprostih receptov z grozdjem. Kako narediti rozine.

Grozdje - Božji dar za vsako družino. Solate, juhe, meso, marmelade, sladice, vse vrste pijač - to ni popoln seznam jedi, ki jih lahko izdelate iz tega sadja.

Jedi z svežega grozdja

sira

Testo: 1.5 Art. moke, 1/2 ur. l. soda ščipanje soli zavojček vanilijevega sladkorja, 150 g masla margarine, 0,5 Art. serumu. Nadev: 5 srednje hruške, 200 g neosemenjen grozdje 50 g malin, sok in limonino lupino, 1 žlica. ponudba skute, 1 žlica. sladkor, jajce

1. Moke zmešamo s sodo bikarbono. Dodamo sol, vanilin sladkor in margarino. Zmeljemo vse olje drobtine roke na. Pour seruma in zgnetemo testo redko. jih združijo na majhnem suhem peko na debelino 0,5 cm.
2. Hruške olupljen, narežemo na tanke rezine. Potresemo z limoninim sokom in dal na testo. Potresemo peščica sladkega grozdja, nastrgano lupino limone in maline.
3. Beat skuto s sladkorjem in jajcem, dal na sadje. Pečemo 20-25 minut. pri temperaturi +180 ° C.
4. Ko so robovi porjavi torto, da povečanje temperature 220 ° C in dopech šele tik.

pijača mošt

1 žlica. grozdni sok, sok 1 limone, 1 apno 3 žlice. l. pomarančni sok, 0,5 Art. sladkor, 1 žlica. voda, 2 žlici. mineralna voda, 1 mala grozd, meta pramen, led

1. Iz sladkorja in vode kuhati sirup sladkor, vlijemo vanj grozdni sok, stisnite sok iz limone, dodamo pomarančni sok in pustimo stati 2-3 ur.
2. Pred serviranjem prelijemo s pijačo mineralne vode.
3. V vsakem kozarcu dal mete liste, grozdje, apno rezine so, nalijemo pijačo.
4. Služijo ohlajene pijače z njo velike količine ledu dodajanja.

Telečji zrezek z dvema omake

4 telečji zrezek 50grukkoly, 125 ml 30% smetane, 125 g sira Gorgonzola, sol, mleti poper, sladkor, 300 ml suhega rdečega vina, mandarine v pločevinkah 250 ml, 200 roza grozdja, olivno olje

1. Pripravite marinado. V ponvi vlijemo mandarine v pločevinkah, skupaj s sokom, grozdja in vina. Zavremo in prelijemo Marinada mesa. Pepper in marinirati 3 ure.

2. V veliki ponvi segrejemo oljčno olje in v njem ocvrte zrezke za 2 minuti. na vsaki strani. Postavite zrezke na jedi po naročilu, prisolit po okusu.

2. Omaka 1. Rukola pranje, otresti kapljic in zlomi na majhne koščke. V majhni kozici segrejemo smetano. Gorgonzola razpadel in ob stalnem mešanju taline v kremo. Zmes smo zavreli. Dodaj rukolo. Sezona omako s soljo, mleti črni poper in sladkor.

3. Omaka 2. V ponvi, kjer je zrezek na žaru, vlijemo malo marinado s tangerine in grozdja, kuhamo, dokler države omako.

4. Ponudite zrezek na mizo s mandarine, grozdnega omako in gorgonzole omako.

Dolma

Video: Grozdni jam

600 g govedine, 100 g mast, 0,5 Art. riž, 2 žlici. l. ghee, listyavinograda, majhen kup koriander, bazilika, 1 korenje, 2 čebuli, sol, poper, koriander, meta, žafrana, peteršilja, česna, kisle smetane

1. Goveje meso in slanino zasuk v mlinom za meso, z veliko masko.
2. Čebulo narežemo na kocke, korenje naribamo. Fry v stopljenim maslom, dodamo k mesu. Zeleni drobno sesekljano, dodamo v nadev. Surovi riž, prej reagirala 30 minut. v vodi, je v nadev. Premešamo in sezono z začimbami.
3. Grozdni listi temeljito pranje, izpiranje z vrelo vodo in pustimo stati 20 min., Tako da postanejo mehki. Začetek listi meso. Če želite to narediti, dal list na levi strani z gladko stranjo navzgor, rep k njemu. Na ta del lista položite žličko mesa, zaviti v naslednjih dveh listov, nato pa v naslednjih dveh, pokrov z zadnji, peti listov. Malo pritiska v njegovih rokah in jo na krožniku.
4. Delež Dolma v ponev z debelim dnom. Pokrijemo z vodo, sol in poper. Kuhamo 35-50 min., Dokler se riž kuhan.
5. Postrezite Dolma je potrebno s kislo smetano in česen omako.

POLETJE vitamin solata

1 avokado, 300 g belega brez pečk grozdja, rukola žarek 1, pramen 1 solata, 0,5 Art. orehi, sok 1 limone, 3 žlice. l. olivno olje, 0/5 ure. l. gorčica, 1 žlica. l. vinski kis, sol, ščepec sladkorja

1. Avokado olupimo in narežemo na tanke rezine in potresemo z limoninim sokom, da bi se izognili temnenje.
2. Rukola solata in temeljito operemo pod tekočo vodo, suho in zlom roke na večje kose.
3. Na olivnem olju vpišite gorčico, dobro premešamo, dodamo kis, sladkor, sol.
4. V skledo solate za postavitev zelenice, avokado in grozdje.
5. Obleka solato, premešamo in potresemo z orehi.

PRIPRAVA rozine

Za pripravo sort rozin brez pečk, ki se uporabljajo vinograda.Luchshe vse posušene rozine v domačih sušilniki, proces traja le nekaj dni, svoje kuhanje, boste lahko uživali celo zimo.

1. Zavrite na ploščo I velik lonec z vodo. Dodamo soda s hitrostjo 100 g na 5 litrov vode.

2. Dip kup grozdja za 2-3 sekunde. k vreli raztopini.

3. Odstranite kup, naj voda odteče, nato razstaviti grozdje na jagod.

4. Če so grozdje velika, je treba skrbno reši pol jagode.

5. Nato ležala yagodyplotnym plast na pladnju sušilniki.

6. Mala jagode se lahko dajo na brez rezanja palete.

7. Gospodinjski lase lahko sprejme veliko grozdja.

8. Nekaj ​​dni kasneje, ko je grozdje izsušijo, boste morali sestaviti.

9. Položite končal rozine na stekleno posodo in pokrijemo s pokrovom.

10. Shranjena rozine v steklenih kozarcih dobro in dolgo.

Solata omako s suhimi slivami

500 g špinače, 80 g pinjol, 40 g rozin, 1 mala chili poper, 50 g masla omako: 100 g suhih sliv, Worcester omaka 40 g, 150 ml vode, sladkor, sol, poper

1. Skuhamo špinača v rahlo slani vodi. Takoj polijemo ledeno vodo, da se ohrani barvo špinače. Odcedimo in pražimo 1 minuto. v vročem maslu.
2. Pripravite omako. Primešamo ponvi slive (koščic), Worcestershire omako, vodo, sladkor, sol, poper. Postavite ponev na ognju in kuhamo, dokler debela. Nato zmeljemo omako skozi sito in kul.
3. Dodaj na špinača rozin, sol in omako in premešamo. Dal v skledo solate in potresemo z orehi.

Video: okusne pite iz grozdja, v multivarka kako kuhati pito z grozdje # RECIPE Charlotte

APPLE polnjene

4. Trdna jabolko 4 h. L. medu, 20 g masla, 2 orehi, 100 g rozin

1. Sperite jabolka in rozine. Jabolka sprosti iz jedra, pri čemer je spodnji nedotaknjen.
2. Izpolnite vsako jabolko 5 g masla, 1 hr. L. medu, pol orehov in rozin.
3. Delež jabolka na pladenj ali v stekleni plesni, rahlo potresemo vodo (par žličk). Pečemo 20 minut. v peči pri temperaturi +200 ° C.

GROZDJA kvass

Vsako leto med operacijami z zelenimi deli trte odlomi veliko mladih poganjkov, pastorki, listi, ki so ponavadi vrže stran ali sežgejo. Vendar jih je mogoče uporabiti za pripravo okusnega vitamin pijačo.

Mladi poganjki in listi so dobro oprati, zložena v veliko emajl posodo do vrha, nato prelijemo z vrelo vodo.

Pot zajema in zaviti do vročina hranijo dlje.

Po 3-4 dneh se je celotna množičnih premagati steklyannyybutyl in dodamo sladkor po okusu. Za vsakih 10 litrov kvass potrebujejo 400-500 sladkorja, lahko dodate 20-25 jagode rozine (dati piti več polje).

Kvass temeljito premešamo in pustimo 6-8 dni v steklenici, dokler se ne obarva, kot bi moral.

Ko je pivo poravna, ga prelijemo skozi cev v drugo steklenico, ne da bi motili usedlin.
Naj pijačo, kar potrebujete v hladnem prostoru.

Če je, potem ko smo dodali sladkor, pivo fermentiran pod vodo pečat brez zraka, se izkaže za pijačo, ki spominja na vino. Če polijete pijačo v plastenkah PET, ne da bi čakali na koncu fermentacije, smo dobili Mjehurast pijače. Po koncu fermentacije pivo ustekleničeno brez motečih usedlin. Med fermentacijo, je zaželeno, da ščitijo posodo pred sončnimi žarki.