Piščančji kebab z zelenjavo

Video: nabodala piščanca z zelenjavo

Vsebina

Video: nabodala piščanca z zelenjavo
Sestavine
Video: nabodala piščanca z zelenjavo
Način priprave

Korak 1
2. korak
3. korak
4. korak
5. korak
6. korak
7. korak

SESTAVINE

piščančje trup - 1,2 kg
piščančje srce in jetra - 400 g
majhni paradižniki - 6 kom.
rdeča čebula - 3 kosi.
majhna bučke - 2 kom.
zelena paprika - 1 kos.
gobe - 8 kosov.
Za marinado:
limoninega soka - 200 ml
olivno olje - 100 + 4 ml art. l.
vroče rdeča paprika - 1 kos.
Česen - 6 strokov
nariban lupino 1 limone
timijan - 3 vejice
rožmarin - 3 vejice
Morska sol - po okusu
Igrišče poper - po okusu

Video: nabodala piščanca z zelenjavo

Način priprave

korak 1

Pripravite marinado. Česen lupine in simpatij. V ostrem poper odstranimo semena, narežemo na rezance. Zeleni pranje, razstaviti na listih. Zmešajte v skledo česna, vroče poprom in soljo. Beat 100 ml olivnega olja z limoninim sokom, dodamo v posodo z zelišči in poper.

2. korak

Piščančje drobovine jasnih maščobnih slojev, temeljito sperite. Piščanec pranje, ločiti spodnjega dela noge, stegna in peruti, prsi, narežemo na večje kose. Krat piščančje drobovino v majhno skledo in prelijemo 1/3 marinado. Kose piščanca, da se določijo v skledo s preostalo marinado. Oba sklede zajemati in damo v hladilnik za 2 uri.

3. korak

Zelenjava spere, odstrani jedro iz paprike. Bučke prerežite na pol in nato narezan širok. Pepper narežemo na večje kose. Čebula očiščene, narežemo na četrtine. Operite gobe, odrezan pecelj.