Chakhokhbili piščanec recept

Chakhokhbili - nacionalna jed gruzijskega kuhinje, ki je obara ptic.

Tradicionalno je narejen iz fazanov mesa, vendar je to zelo redko izdelek mogoče zlahka nadomestiti z bolj tradicionalnimi piščanca.

Video: Chakhokhbili piščanec

Chakhokhbili piščanca, je recept, ki je opisan v nadaljevanju, je uspelo pridobiti popularnost po vsem svetu, in poskusite, da ga kuhamo!

Chakhokhbili piščanec. Recept. sestavine

• piščanec - 2,5 kg.

• čebula - 5 kosov.

• peteršilj

• paradižnik - 1 kg.

• vroče paprike - 3 kosi.

• česen - 10 klinčki

• hmelj suneli, šetraj, bazilika, koriander

Chakhokhbili piščanec. Recept. priprava

S piščanca odstranimo večino kože, tako da samo na nogah in krila. Odstranite maščobo. To ni potrebno, sicer pa se lahko jed dobili precej težka in kalorij.

Idealna izbira za chakhokhbili Piščanec bo perutnina, vendar je čisto možno, da upravljanje in trgovine žara. Trup je narežemo na koščke.

Zato je najbolje, da uporabite za kuhanje chakhokhbili kotliček in kuhamo obrok na odprtem ognju, medtem ko je okus še posebej omamljanje. Normalno pan in plin ne omogočajo, da v celoti odprli vse okuse, ampak v urbanem okolju, lahko naredite to možnost.

Velike kocke sesekljano čebulo, ga je skoraj v celoti razpršijo med pripravo obrokov, tako da ni potrebe, da ga zmeljemo močno.

video posnetki: "chakhokhbili" Piščanec brez recepta kožo od kuhar / Ilya Lazerson / gruzijske kuhinje

Na dnu posode dal maslo in dodaja kar nekaj sončnic. Ne ogreje vnaprej! put smo pripravili piščanca in dal na počasnem ognju. Občasno premešajte. Ko naj sok mesa in začeli posvetlitev povečati medij plina in dodamo čebulo. V tem primeru, pokrov lonca ne pokrivajo.

Paradižnik narežemo na večje rezine.

Čakamo za izparevanje tekočine in ga pošljite na piščanca, kuhamo nekaj minut. Če vam je všeč, da eksperimentirate in niso brezbrižni do vzhodne kuhinje, kuhar pravi Kazan-kabob, ki je priljubljena Uzbek jed.

Zelišča, feferon in česen sesekljan. Tako, da že skoraj pripravljen mesa in zelenjave.

Začinimo s soljo in začimbami. Število začimb mora biti velika in hrana - dobili dišeče in vroče. Če kupite začimbe na trgu, lahko poenostavi vaš problem in prodajalca prosil, da bi sestavo. Skupaj bomo potrebovali približno tri čajne žličke okusom mešanice.

Chakhokhbili piščanec Recept je enostavno dovolj naučiti pripravljen takoj, ko so paradižniki mehke in začnejo razpadati.

Video: Gruzijska kuhinja Chakhokhbili Piščančje recepti

Chakhokhbili piščanec. recept

Dober tek!