Kislica juha

Najbolj kislica juha - iz sveže zbrane v vrtnem kislica, pridelek, ki dozori ena izmed prvih spomladi, prej kot druge poljščine. Kislica juha, ali zeleno juho ali juho iz kislice pivo je snap. Recept kislice juhe, se je tradicionalno ena trdo kuhano jajce, ki se doda v končni juho kislice, zlijemo v sklede. Recept in foto kislica juha - v tem članku. 

kislica juha

pripraviti Oksalno juha - zelena vrelišča z kislica potrebujete pripravljeno juho. Lahko piščanca, govedino ali zelenjavno juho. na foto kislica juha Včasih sem govejo juho, vendar oksalno juha dobro sprejet in piščančje juhe. Preberite si, kako kuhati okusno piščančje juhe. Nekateri raje kuhamo kislo juho in zelena boršč v svinjsko juho, to je stvar okusa.

Zbiramo prvo postajo v aprilu, in še posebej, če ste imeli srečo z vremenom - tudi v marcu. Kislica smo rastejo na prostem (brez strehe), ki je del rastlinjaka, ne pa, da bi ga zaščitili pred vremenskimi vplivi in ​​ga zaščiti pred našimi piščancev, ki so zelo radi njega. Če kokoši še vedno priti do kislica, ki jih je požrl pri korenu.

Sveže zelena kislica pred kuhanje kislica juha je potrebno temeljito sperite z veliko količino vode, menjavo vode večkrat speremo z zemljo in različne napake, ki se lahko skrivajo v listih. Glej fotografijo. Izprani kislice lahko suha, razporejeni na kuhinjsko brisačo za nekaj minut. Kako naj kislica kislica juha - Še enkrat, stvar okusa. Nekateri, kot pokislee, in nekdo - ravno nasprotno.

na kislica juha z jajcem 4 obroki zahteva:

• goveje ali piščančje juhe - 1200 ml
• korenje - 2 srednje
• krompir - 3 srednje
• sveži kislice - 2-3 velike pesti
• Jajca kuhano trdo kuhano - 2 ali več
• kislo smetano - neobvezno

Priprava izdelkov 20 minut
Skupni čas priprave: 50 min

Kislica juha, postopek kuhanja:

za kuhanje kislica juha bolje, da sklenino namesto kovinsko posodo. To je zaradi vsebnosti oksalne kisline v kislice, cm. V nadaljevanju. juha kislica juha seva in zavremo. Krompir narežemo na majhne trge, korenje naribamo. Sveže kislice, izpiranje temeljito in posušijo, kot je navedeno zgoraj, nato grobo sesekljamo. Meso ali piščančje juhe ločeno od kosti in maščobe, narežemo na koščke. Vrelo juho je dal na krompir, zavremo in kuhamo 5 minut. Zdaj dodamo korenje in kislica, zavremo spet zmanjša plin in kuhamo 5 minut. V zadnji minuti dodamo kislica juha pripravljeno meso, zavremo in izklop. Postrezite kislica juha s pol kuhan trdo kuhanih jajc in kisle smetane v vsaki plošči (neobvezno).

Video: Sorrel juha

Prednosti in škoduje iz kislica

V kislica z najmanj kalorij (42 kcal na 100 gramov) vsebuje veliko koristnih snovi: vitamini A, C, B2 (riboflavin), B1 (tiamin), B3 (niacin) in fosfor in železo.

Video: Sorrel juha - recept video

Kislica v relativno majhni količini vsebuje oksalno kislino, ki ima tudi v mnogih drugih zelenjave, vključno s špinačo, beluši, peteršilj, blitva, drobnjak, čebulo in rabarbare. Ljudje, ki so nagnjene k tvorijo ledvičnih kamnov, protin, vulvodinije, revmatoidni artritis, je treba zmanjšati porabo teh zelenjave. Vse ostalo je lahko tudi od časa do časa za uporabo navedene zelenjave in jedi iz njih, vključno kislica juha, v zmernih količinah.