Cvetača: koristne lastnosti in kmetijske tehnike

Cvetača - zelenjavni bele, vijolične ali oranžne barve iz družine zelja, bližnji sorodnik običajnega zelje.

Video: Sorte cvetača in brokoli nasvetov za vrtnarje

Ime te rastline je prejel od mnogih socvetja, sestavljena iz njegovega užitnega dela. V Evropi je ta kultura prinesel Arabci v XII stoletju. Sprva so jo gojili le v Sredozemlju, kjer je podnebje dovolj mehka. Potem je bilo sorte, primerne za pridelavo v hladnejših državah Evrope in Azije.

vsebina:

• kemična sestava
• Koristne lastnosti
• kmetijski inženiring

kemična sestava

Cvetače obsega množico vitamini in minerali so potrebni za normalno delovanje človeškega telesa, več kot vse druge vrste zelenjave. Vitamin Strukturo vključuje:

• askorbinske kisline v količini večji od, na primer, limone;
• biotin (vitamin H), ki krepi živčni sistem in zdrave lase in nohte;
• Vitamin A pomaga krepiti odpornost;
• vitamini D, E, H, K, skupine B;
• redki vitamin E, sposobni prepoznati in odstranitev tujca iz povezave telesa.

Beljakovine, ogljikovi hidrati, vlakna, škrob, purina, nenasičene organske kisline, aminokisline, škrob in naravne sladkorje - vsi ti elementi so bistvenega pomena za zdravje ljudi in so vsebovane v cvetače.

Minerali - tudi sestavni del rastline, da obsega železo, kalcij, fosfor, kalij, molibden in druge mikro in makrohranil.

Čeprav tako kompleksno strukturo, cvetača kalorij je nizka, le 30 kcal na 100 g proizvoda, vendar je lahko biti izpolnjeni.

Video: Brokoli koristne lastnosti za hujšanje

Koristne lastnosti

Zaradi nizkokalorična in edinstveno kemično sestavo, cvetača in njegovih koristnih lastnosti se pogosto uporabljajo v prehrani hrano.

To očisti telo strupov in pomlajuje krepi stene krvnih žil in kostnega tkiva, spodbuja normalizacijo metabolizma in krepitev imunosti, hematopoeze izboljšuje. Fiber tega izdelka je lahko prebavljiva in ne draži prebavni trakt.

Jejte cvetačo in se sok iz priporočljivo za starejše, kot tudi pri kroničnih bolezni želodca, žolčnika, jeter in črevesja. Kuhana ali paro, ta zelenjave - eden od najboljših vab dojenčke.

Zaradi sposobnosti za znižanje ravni glukoze v krvi, cvetača je nepogrešljiva v prehrani diabetikov. Vključiti je treba, da v vsakodnevni prehrani z visokim holesterolom, skupaj z drugo zelenjavo, sposobustvuyuschimi normalizacijo metabolizma.

Video: Živi zdravo: Cvetača

Redno uživanje izdelka zmanjšuje verjetnost genitalnega raka pri moških in ženskah. Navzven zelenjave lahko uporabimo kot sredstvo za celjenje ran opekline in beljakovin zmes kokošjih jajc.

Jedi cvetače, se ne sme zlorabljati za zdravljenje protina in kršitve presnove purina.

kmetijski inženiring

Pridelovanje cvetače ne predstavlja posebne težave, je pomembno, da izberete optimalno stopnjo in upoštevati nekaj posebnosti. Gojenje na odprtem terenu, je bolje, da raje zgodnje zorenje sort v filmski inkubator - praktično vse, jih lahko poberete z namenom, da se zagotovi s svežim izdelkom od julija do septembra in oktobra. Sadike posejane po začetku marca, ampak raste v hiši ali stanovanju, je skoraj neresnično - precej raztegne.

Video: brokoli in cvetača zamrznjeni in ohrani svoje koristne lastnosti

Da bi dobili dober sadilni material je potrebno rastlinjak ali celo rastlinjak, v njihovi odsotnosti, je bolje kupiti že pripravljene sadike. Na tleh je zasajena, ko je nevarnost zmrzali minilo v dobro osvetljeni mestu.

Cvetača je bolj zahtevna za toploto kot njegov sorodnik zelja. Z znižanjem temperature vzmeti za 4-5 stopinj, lahko njegove brsti kasneje postane zelo majhen in okusa ali pritrjeni na vseh. Enako se zgodi, ko se bo poletna vročina v toplih nočeh traja predolgo. Da bi se temu izognili, je priporočljivo, v vročih dneh, ne le z vodo sajenje, ampak tudi za razprševanje. Najbolj optimalna temperatura za staranje velike glave - 18-20 stopinj. Da bi preprečili rumenenje pokrov njihove glave modric liste.

Gnojenje rastlin je treba opraviti vsaj enkrat na sezono toh. Po približno dveh tednih po sajenju, ko se rastline ukoreninijo, je treba zaliti z raztopino mullein in popolno gnojilo. Po nadaljnjih 10 dneh, in na začetku tvorbe zelja glav potrebno vodo organsko gnojilo z dodatkom pepela ali mineralnih gnojil zelja.

Rastlina ne mara kislih tleh, tako da so kar apna ali dolomit. Molibden in bora - elementi v sledovih, ki so potrebni za oblikovanje jajčnikov, zato v zadnjem krmljenju mora vključevati gnojila, ki jih vsebujejo.

Video: Izkušnje gojenje cvetače

Kot drugi njenih vrst, cvetača ima vlaknasto koreninski sistem v zgornjem sloju tal. To je razlog, zakaj je občutljiv na pomanjkanje elementov v sledovih in vodo. Nedavne iztovarjanje morajo voda in zrahljamo vsak dan. Po oblikovanje 6-7 zapusti svojo Spud za oblikovanje dodatnih stranske korenine.