ProSadGuru.com

Ravioli z mesom, osnovni recept

Video: Sibirski cmoki - recept Siberian ravioli z mesom na stvar okusa

Ravioli z mesom, osnovni recept

SESTAVINE

  • Za testo:
  • jajce - 1 kos.
  • voda - 1 skodelica
  • fina morska sol
  • Pšenična moka - 600 g
  • Za nadev:
  • mleto govedino - 250 gramov
  • Igrišče svinjina - 250 g
  • velika čebula - 1 kos.
  • Česen - 1 strok
  • soli



Video: cmoki z mesom - recept za Babica Emma

Način priprave

korak 1

Moko presejemo, zbrati tobogan. Naredite vdolbino na vrhu, vlijemo vanjo jajce in 1 žlica. l. vode, dodamo ščepec soli.

2. korak

Za zbiranje moke iz robov na sredini, tako da se voda in jajce ne izlije iz vdolbine. Zgnetemo testo z dodatkom majhne dele preostale vode. Zgnetemo testo, dokler ne postane elastično in homogena. Pokrijemo z vlažno krpo in pustimo stati 30 minut. V tem času pripravimo nadev. Čebula in česen so olupljeni, drobno sesekljane. Zmešajte mleto govedino in svinjino, dodamo čebulo, česen, sol in poper. Temeljito premešamo, dokler gladko. * Voda za cmok testa mora biti ledeno. To storite tako, da damo v hladilnik vnaprej.

3. korak

Končno Testo razdelimo na 4 dele, trije zajeti z vlažno krpo in prahe. Preostali testo roll v snopu debeline 2 cm. Narežemo na koščke širine 1,5 cm.

4. korak

Na pomokani površini valja ven vsak kos testa v tanko torto.

5. korak

Postavite v središču vsake pelete 1,5 h. L. polnjenje, krat krog v polovici s polnjenjem, tako da se tvori polmesec.

6. korak

Povežite konce polmeseca in jih skupaj drži. Pritisnil prste na koncih zaljubljen skupaj. Postavite cmoke na pladenj, potresemo z moko in jo postavimo v hladilnik. Samo kuhamo cmoke iz preostalega testa. Cmoki takoj zavre ali zamrzne. Za zamrzovanje jih položili v enem sloju na pomokani pladenj in odstranimo v zamrzovalniku. Ko je zamrznitev, ki jih lahko spremenite v pakety.Otvarivayut cmoki, da jih postavi v majhnih količinah v vrelo, rahlo osoljeni vodi. Ko so cmoki plavajo, ki jih dobijo z reži, žlico, malo čakanju nad paro in ponudimo s kislo smetano, olje in kis.

7. korak

Cmoki z mesom pripravljeni.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný
© 2022 ProSadGuru.com