GM hrana pomaga, da živijo dlje?

Video: Koliko let se lahko oseba, ki živi - 9 dejstva, moteče, da živijo dlje

Video: Top 10 izdelek Za postarala

Organski pigmenti imenovane antociani so široko zastopani v naravi v različnih vrtnin, sadja in jagodičja, in tudi, skupaj z drugimi komponentami rastlin v običajni prehrani. Te spremembe povečujejo zaščito pred nekatere vrste raka, bolezni srca in ožilja in upočasni napredovanje starostjo povezane degenerativne bolezni (npr Alzheimerjeve bolezni).

Dokazano je, da imajo antociani protivnetno delovanje, poveča ostrino vida in preprečujejo razvoj debelosti in sladkorne bolezni. Toda ne glede na mehanizem delovanja, vse to, seveda, koristni učinki na zdravje so odvisni od tega, koliko antocianini zaužije. Če želite izkoristiti svojih koristnih lastnosti, morate v svojo prehrano vključujejo različne sadja in zelenjave v zadostnih količinah, vsaj pet sadja in zelenjave na dan. Na žalost, le majhno število ljudi, ki uporabljajo te nasvete v praksi. To je razlog, zakaj so znanstveniki po vsem svetu plačujejo pomembne raziskave, katere cilj je povečanje števila sadja in zelenjave, zdravih bioaktivnih snovi, kot so antocianinov.

Skupina biologov iz Velike Britanije, Italije, Nemčije in Nizozemske (na tem raziskovalnem poročilu, je bila objavljena v reviji Nature v članku z naslovom "Obogatitev plodov paradižnika Zdrava antocianinov po izražanju nekaterih transkripcijskih faktorjev") odločil za paradižnik, da ustvarite spremenjenih rastlin z visoko vsebnostjo antocianov. Ti se uporabljajo kot sestavine živil na svetu, poleg vsebnosti antocianov v njih se šteje kot pogojno optimalno: Majhna količina pigmentov iz kože ploda. Do sedaj, genetski inženiring strategije, katerih cilj je povečati količino antocianov v plodovih paradižnika, ni prinesla velik napredek. V novem poskusu, da bi povečali stopnjo antocianov v sadju, so raziskovalci vgrajeni v genom paradižnika in prisiljeni delati dveh genov, izoliranih iz rastlinskih snapdragons (Antirrhinum majus). Geni Del (od Delila) in Ros1 (od Rosea1) kodiran dejavnike, ki sodelujejo pri prepisovanju (glej. Okvir), ena od stopenj sinteze proteinov.

Zanimivo je, da po zorenja plodov iz druge in tretje generacije rastlin pokazala bolj intenzivno vijolično pigmentacijo kot prve generacije. Skupna vsebnost antocianina v sadju rastlin prve generacije v primerjavi z divjim (nespremenjeni) vrste. Najvišje koncentracije znašala okoli 3 mg antocianina na 1 g celuloze. Lupine in meso zrelih paradižnikov smo analizirali tudi z visoko zmogljivostno tekočinsko kromatografijo, da bi določili, ki so sestavni del velike skupine antocianov predstavljeni v modificiran in divjih rastlin. S posebnimi tehnikami je bilo dokazano, da je ustanovitev in delovanje genov in Del Ros1 spremenjena raven izražanja nekaterih genov v primerjavi s prvotnim sadja. Tako so povečali stopnjo transkripcije skoraj vseh genov, ki kodirajo encime, ki so potrebni za biosintezo antocianov ter genov, ki sodelujejo pri intracelularno prevoz teh spojin.

V naslednji fazi poskusa so raziskovalci poskušali ugotoviti, ali je raven zadostna vsebnost antocijanska dosegel za manifestacijo zdravih učinkov. Pri poskusu smo uporabili posebej goji Trp53 - / - miši, ki se uporabljajo za simuliranje nastanek in razvoj tumorjev. To je posebej ustvarjena za poskuse miške so prikrajšani za dve kopiji p53 gena, katerih proteinski produkt zavira razvoj tumorjev in tako sodelujejo pri preprečevanju raka. Mutant miši nimajo tega gena, hitro in ponovljivo bolan spontanih tumorjev po eksperimentalni izpostavljenosti.

Življenjska doba miši "divjega tipa" v primerjavi s pričakovano življenjsko dobo od mutiranih miši. Ugotovljeno je bilo, da je mutant Trp53 - / - miši krmljene krme z dodatkom 10% rdečega paradižnika v prahu (posušen plod divjega tipa), ni pokazala povečanje življenjske dobe (145,9 dni). Hkrati živali iz posebnega "dieto" z dodatkom vijolične paradižnika v prahu iz spremenjenih paradižnikov pokazala daljšo življenjsko dobo (182.2 dni) in, poleg tega pa je največja pričakovana življenjska doba dvignila na rekordno raven - 260 dni.

Med esperimenty so raziskovalci lahko dobili največ do ravni datum antocianov v plodovih paradižnika. Izvaja predhodne raziskave na živalih kažejo, da je trenutna raven vsebnosti antocianov zadostuje za začetek zaščitni učinek proti razvoju tumorjev. Poleg tega novi transgene paradižnik priložnost za študij in ovrednoti način, ki bo prehrana, ki vsebuje večje količine antocianov, uveljavijo njene pozitivne učinke na različnih kroničnih boleznih, kot so bolezni srca ali metaboličnih motenj. Ti inženirstva v laboratoriju paradižnika se lahko uporablja v preventivne medicine, da se znatno poveča antioksidativno raven vsakodnevne prehrane. Potrebyaemye kot običajno hrano, ti novi izdelki so veliko prednostna antioksidant dodatki znani sintetičnega izvora, kot so vitamini, ki so pogosto dojemajo kot običajna zdravila.

Žal, Gianni Rodari, da ne živi do danes, vendar bi napisal nadaljevanje svojega znani zgodbi o Chippollino. To Senjor Tomato bi od aroganten zlobnežem, da postane dober zdravnik.