Izberite vino zelenjavo

Video: Kako izbrati vino. Pravila za izbiro vina v trgovini. Sommelier nasveti 1. del

Video: Kozarec vina na Roš hašana: izberite kultno pijačo

Pri izbiri okusa zelenjavne jedi, da uporabljajo ista načela kot za ribe in meso, odvisno od tega, ali zelenjavni prigrizek ali glavna jed.

avokado

Da bi zmanjšali vsebnost maščob avokada, poskusite sauvignon bela iz Nove Zelandije ali Kalifornije ali italijanski Verdiko.

Fižol in leča

Postrezite dišeče mlado rdeče vino kot Syrah / Shiraz je v prvem razredu francoski Beaujolais ali kalifornijske merlot. Belega, poskusite alzaška rizling ali italijanski sivi pinot.

koruza

Prosti prenesla California chardonnay.

jajčevci

Primerno suha rose ali svetlokrasnoe vino kot Dolcetto iz Italije ali polukrepkoe Chianti.

Humus (čičerike pasta)

Ta čičerke je najbolje uporabljati skupaj z osvežilno kislega vina, morda suho Chenin Blanc iz Kalifornije ali Albariño iz Španije.

gobe

Za gobe služil modri pinot iz Kalifornije merlot iz New Yorka ali dobri francoski Beaujolais.

olive

Ko pride oljke, kot prigrizek, poskusite kozarec ohlajenega Fino sherry iz Španije ali California peneče temno roza.

Video: Darilo iz Italije: kako izbrati kakovostno italijansko vino?

čebula

Pod zwiebelkuchen ali čebulna juha odlično prileganje belega vina, kot Oregon sivi pinot, sauvignon belo barvo Louvre ali celo povprečnih Chablis iz Francije.

tartuf

Za črnimi tartufi odprt prvi razred za šampanjec, peneče California, ali Syrah iz Kalifornije, ali Rhô-ne iz Francije. Za beli tartuf nastaviti dober francoski rdeči burgundec ali italijanski Nebbiolo, kot Barolo.