ProSadGuru.com

Pate piščančje jetra s konjakom

Video: Piščančja jetra pašteta s karameliziranim čebulo in žganje

Pate piščančje jetra s konjakom

SESTAVINE

  • maslo - 25 g
  • Piščančja jetra - 500 g
  • Česen - 2 stroka
  • smetana, 20% maščobe - 100 ml
  • konjak - 150 ml
  • sladkorja - 1 žlica. l.
  • sol, poper
  • Za dekoracijo:
  • grah piment - 3-4 kosov.
  • lovorjev list - 2 kosa.
  • tanke rezine limone - 2-3 pc.



Video: Piščančja jetra pašteta z jabolkom in žganje

Način priprave

korak 1

Jetra pranje, lupine iz filmov. Narežemo na majhne koščke. Česen lupine in sesekljajte.

2. korak

V ponvi segrejemo olje. stalnem mešanju, mladic jetra, 5 min. Dodajte česen, premešamo in pražimo še 2 minuti. Pan off toplote in pustimo, da se ohladi.

3. korak

Skupaj z jeter obori sok v skledo procesor in zmeljemo v farsh.V ponvi, kjer prepražimo jetra, vlijemo smetano. Toplo 4 minute.

4. korak

Vlijemo kremo v skledo združujejo jeter pirejem in zmešajte še čas.

5. korak

Daj nadev v skledi. Dodaj žganje, sladkor, sol, poper in nežno premešamo, dokler uniformi.

6. korak

Segreti pečici na 190 ° C. Pate čaka na lončeni ali keramični obliki, namaščen. Top postelja nekaj grah piment 2 in lovorjev list. Pokrijemo in pečemo 30 minut. Pustimo, da se ohladi. Pripravljen za dekoriranje pita z limono klini.

7. korak

Piščančja jetra pašteta z žganjem pripravljen.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný
© 2022 ProSadGuru.com