Osnove ohranjanja

Sadje za konzerviranje mora biti vedno sveža, zdrava in v zadnjem času zbirajo.

Pred pranjem, so morali skrbno pregledati, odstranite pecelj, nagubana in gnila nujno odstraniti.

Nato temeljito sperite.

Banke so v uporabi, morajo biti namoči v vodi za eno uro, nato speremo s čopičem.

Video: Canning-kaša. seamers, kako izbrati, nastaviti

Če nove banke, se namakanje ni potrebno. Nato jih umijte z gobico za pomivanje posode, je lahko sodo bikarbono.

Potem bi to steklenih kozarcih se pari.

Za to je potrebno uporabiti posebno stojalo kovinski z luknjami, ki jo izračuna pločevink vratu.

Ta nosilec je pritrjen na posodo z vodo, ki je segreta do vrenja.

Video: Kako ohraniti kumare okusne brez sterilizacije

Banke so nameščeni v obrnjenem položaju na stojalo z glavo navzdol in preizkušen paro.

Čas zdravljenja je odvisna od obsega in banke je za pol-litrskih pločevink - 5 minut za tri-litrski - 30 minut.

Čas za obdelavo drugih količin pločevinke izračunanih sorazmerno.

Pokrovi za konzerviranje lahko kovinsko tesnjenje z gumijastimi obročki in stekla, ki ima kovinske sponke in gumijastimi tesnilnimi obročki.

* Ko želeli uporabiti marinadi zapečatena lakirano tin pokrov kot ocetna kislina reagira z železom.

Cover pred uporabo je treba temeljito sprati s sodo bikarbono in pustimo vreti 10 minut.

Nato odtok vode in pustimo, da se posuši kape.

* Za najboljše Omejevanje kozarce uporabo kositra pokrove z gumijastimi plošč, ki so zavite z ročno zvarjena stroju.

Dalje, pripravljena zelenjava zložene v gosti vrstic kozarec in zlijemo pripravimo po vrelo marinado receptov.

Izpolnite pločevinke je treba odhodu pod pokrovom prostor približno dva centimetra.

Banka pokrita s pokrovčkom, vendar ne roll.

Nato s je posebna prijemanje banka namestili v posodo z vročo vodo.

Video: Easy sladice za začetnike

Nivo vode v rezervoarju mora doseči "obešalnik" banke. Pokrovi morajo biti dobro pokrita.

In banke same so nameščeni v posodi za sterilizacijo, tako da je dno bank ne dotika dna posode, je sicer mogoče pregrevanje steklenih kozarcih in lahko počijo.

Čas Sterilizacija je banke, odvisno od višine 10 do 40 minut.

Če sterilizirati 0,5 litrski kozarec - nato 10 minut, če je obseg -3 litrov, nato pa 40 minut.

Nato jih zajame banka odstranimo iz vrele vode in zvarjena pokrov preko ključa (če kovinski pokrov) zvije.

Če uporabljate stekleno pokrov, ključ seaming ni potrebna, uporabite sponko.

Ko šivanje po sterilizaciji ne sme prepuščati zraka prodreti pokrovček.

Po 5 minutah, ko zaprete kozarec, lahko vidimo zvarjena tesnost.

Banke morajo biti obrnjen z glavo navzdol ali položena na stran banke vožnjo na svoji mizi.

Če po zapiranju gumijast obroč ne uhaja tekočina, so banke zaprte neprodušna.