Vitamini na odmrznjeni

Video: Moja vojna, mi Babylon Album Svetlana A. Polygalova

Do pomladi smo močno zmanjšana odpornost. Vitamini lahko pomaga, ampak kje jih dobiti?

V lekarni - to je drago. V lanskih sadja in zelenjave - pa so bili na dolgotrajno skladiščenje ni zapustil. Enako dovod Replenish vitamin in plavajo podporo telesu do novega pridelka?

Najbolj sveža zelišča

Prvi, ki se pojavijo na odtajati zimske kreše, pastirski torbico, Thlaspi, lesne uši, kljunate peteršilja in krebuljice ... Za njimi cvetijo zvonovi in ​​lungwort. Da in vitamin kopriva rekorder ne bo dolgo čakati. Vsa ta in druga zelišča skupaj in posamično služijo kot odlična surovina za meni pomlad vitamina. Z njihovo pomočjo lahko hitro obnoviti moči, da ni porabil niti centa.

zimska kreša

Njeni listi okus rahlo spominja na gorčico, in je zelo dobra za solate, zmešan z drugimi zgodnjih rastlin, kot tudi juhe in neželenih jedi do mesa. Samo ogrščice kuhamo, mora biti zelo dolgo, tako da ne izgubijo okus in vitamine. In vitamini ne more računati. In potem so tu še:

gorčično olje, ki povečuje tvorbo in ločevanje žolča, stimulira aktivnost črevesja in proizvodnjo želodčnega soka-

askorbinsko kislino, povečuje odpornost proti okužbam in uravnava presnovo. Za obilo vitamina repno uspešno uporabljajo za zdravljenje teh strašnih bolezni, kot tsinga-

Snov okrepitev stene žil in zmanjšuje krvni tlak.

Vendar, ljudje z boleznijo in želodčnih razjed vnetno črevesno kontraindicirana zimska kreša.

ženski torbici

Njeni listi so jedli surove v solatah, kuhana v juhe in juho, tudi slano. Mi v evropskih državah, se šteje kot zdravilna rastlina. Toda v kitajski kuhinji se pogosto uporablja kot zelenjava, ki je posebej gojijo v Tajvanu kot odličnih špinača rastlin.

Thlaspi

V znanstveni medicini se uporablja rastlina. Vendar pa je med svojimi ljudmi se vedno uporablja kot hemostatične in diuretik, zdravljenih s pomočjo skorbuta in zunanje rane in razjede. V hrani so Thlaspi mladi listi. Dajo Posodo poseben okus.

Primrose-prostotsvety

Listi vsebujejo veliko vitamina C, karotena in saponini. Askorbinska kislina je cvetje z pecljev. In večina saponinov v koreninah, zato so se uspešno uporablja za zdravljenje bronhitis in pljučnica.

Listi se trobentice lahko nadomesti s solato in špinačo. So dobri v kakršni koli obliki: surova, kuhana, dušena. Cvetja angleškem kuhanje vina, kuhamo gosto juho z rižem, medu in žafran, in piti čaj iz razdražljivost.

lapuh
No pomaga kašelj, rane in odrgnine, in zmešamo s koprivami - in izpadanje las. Cvetje mati lapuh, ognjič kot z regrata, vsebuje velike količine karoten (provitamin A). Zaradi njih zelo okusne namazi, in celo vino.Campanula Rapunculoides

Tukaj je ena od prvih pomladi. Njeni listi vsebujejo vitamine C, E in mnoge druge koristne snovi. Zvonovi so učinkoviti rane-ran, pomirja, anti-razjeda sredstvo, tudi pomaga kašelj.

V zahodni Evropi, blizu našem mnenju - zvonec Rapunzel gojijo kot zelenjadnic. Sweet, okus koruze mlade korenine jedel z maslom, rahlo podsalivaya. Toda, ko raste zelena, sladkorjev v koreninah skoraj nobene izbire in so bolj kot krompir.

čebula

O je v star pregovor: Ko se sneg topi, in on je tukaj in vedno vesel, da svoj videz, saj je lok od sedmih bolezni pomaga! V vseh svojih oblikah zdaj obilo vitaminov, mineralov, eteričnih olj in hlapnih proizvodnje, ki uničijo patogene. Ni čudno, da so rimski legionarji nosil na prsih torbico z žarnico ali glavo česna kot talisman, ki ima pred nalezljivimi boleznimi. Čebula zdravijo z gnile rane, kožne bolezni, ki spadajo las. Vendar pa je njegov glavni ukrep vedno imela antiscorbutic - vsi loki vsebujejo veliko askorbinske kisline. V Sibiriji, na primer, čebula soljeno naselitve vozički in zimo v sodih kot zelje. S temi zalogami čebula skorbut ni bilo treba bati.

Divje vrste čebule je že dolgo med priljubljenimi začimbe za hrano, včasih samostojno jed. Zaradi njih čudovito nadev za pite, solate in juhe.

Zvezdica (Stellaria ali)

To dobro znano, da vse vrtnarji pogubna plevela - daljni sorodnik razkošen vrt nageljne. Poleg saponini, flavonoidi, tanini in široko paleto vitaminov, vsebuje tudi redke vitamin E, ki je za njegovo sposobnost, da izboljša presnovo in zavirajo staranje imenovano vitamin mladosti. Ljudje zvezdica zdraviti jeter, ledvic in so nagnjeni h. In so znanstvene študije pokazale, da izvleček iz njega širi krvne žile, upočasni in poveča srčni utrip, znižuje krvni tlak rahlo.

Spomladi Multiped meni je preprosto nenadomestljiv, čeprav je drugačna poseben okus. V solati je bolje, da se pomešajo z drugimi zelišči (na primer, oljne ogrščice).