Domače tartar s pehtranom

Video: Domače majoneze in tatarska omaka. Enostavno, okusno, poceni

Tatarska omaka - debel neenakomerno lahka omaka na osnovi majoneze. Tartar je bil prvič omenjen v francoskih virov v začetku 19. stoletja, vendar je verjel, da so te omake je v Franciji v 17. stoletju. Vinski kamen, naj bi bili ustvarjeni kot dodatek k znameniti francoski surovo tatarski biftek. Pripravite domače tatarsko omako je snap. Ta članek - recept domače omaka tartar s pehtranom. 

Nenavadno je, da je zdaj vinski kamen, katerega ime izhaja tudi iz besede `tatary` (in tudi nima nobene zveze z Tatar kuhinjo!), v glavnem služijo jedi ocvrte ribe ali morske sadeže. Najbolj priljubljena aplikacija tartar, morda - slavni britanski ribe in čips - ocvrte panirane ribe s krompirčkom krompirja. Lahko uporabite vinski kamen kot solatni preliv.

lahko da tatarsko omako 'Z nulya`, pripravo majoneze bazo rastlinsko olje, pomešano z rumenjakom in limoninega soka. In jo lahko uporabite za pripravimo omako tatarski pripravljena majoneza. Za majoneze podlaga za pripravimo omako tatarski dodamo kumarice in kapre. V Veliki Britaniji in Franciji vinski kamen dodamo drobno sesekljan pehtran, in v ZDA - peteršilj. vinski kamen Mogoče drugi deli: nasekljano čebulo in blagega okusa (šalotke) gorčico, olivno včasih.

Tartar, da za nekaj ur pred serviranjem in hrani v hladilniku. Služijo tartar je bolje, na strani, v posebni posodi, brez mešanja vnaprej z jedmi.

Tukaj bom predstavil svoj najljubši recept za domačo tatarsko omako, ki sem jo naredil iz svežih domačih jajc, da opravljajo svoje piščance. Če niste prepričani o varnosti surovih jajc, da je bolje, da se omaka tatarski končal industrijsko majonezo.

Recept domača tatarska omaka z pehtran, 2 osebi

majoneza baza: Sveže rumenjak metlico metlico pri visoki hitrosti, postopoma uvaja malo oljčnega olja ali druga rastlinska olja. Dodajte sok limone četrtletij.

Video: Kako narediti tartar, vert, Vince, Rui, akrobacij

Da bi se tatarsko omako:

• majoneza baza ali 1/4 merilno čašo pripravljena majoneza
• pušča 3 vejice pehtran
• 1 čebula ali šalotka žarnice 1/4 rdeče
• 1 mala vložena kumara
• 1/2 čaj žlička gorčice

Video: tatarsko omako recept videos | Kuhanje je enostavno

Drobno sesekljajte pehtrana listi, čebulo, kisle kumare. Dodaj vse v majonezo bazo. Dodamo gorčico. Poskusi. Če je potrebno, za bolj pikanten okus, dodamo malo limoninega soka. V hladilniku nekaj ur