BBQ - kaj je to

Shish kebab je običajno povezana z zasneženem območju Kavkaza. Kaj je narobe v principu. Beseda je zlahka prepoznaven po krimsko Tatari kot shish-LYK, da je nekaj, pečeno na ražnju. Gruzijci kot mtsvadi imenuje Armenci - horovts Azerbajdžanci - kebab, Turkish - shish kebab, Američani - žar. Tehnologija priprave mesa na žerjavici je znana iz švicarskih planincev in himalajske Sherpa, italijanske Tirolske in romunskih Romov. V stari ruski kuhinji predenje meso pripravljeno na enak način, le da namesto tkemali narsharap in služili mu uriniranju brusnice in nariban hren z brusnicami.

Druga bistvena napaka je v stavek fry postaji. Nabodalo ne ocvrte in pečene! Oblečen v zlato skorjo, je languishes v vročem soku. To je glavna razlika med žarom od vseh drugih načinov kuhanja mesa. Toplota premogi! Nič drugega, da bi bil srečen piknik še niso izumili. In južnjaki, ki so nekaj časa preživel na piknik, kjer več kot nas oglje obdelovanca so, tako resno, kot pri izbiri mesa. Posušeno sadno drevje, da ne gorijo in lepo cut, vložene v woodpile na želeno stanje in nato zagon v poslu, pečemo sadje nabodala na oglje.

Vendar pa ne pozabite na estetiko, ki se zdi, da je samo vizualno okras na prvi pogled. Braziers, brochettes, vrtni žar žari različnih konfiguracij in velikosti, imetniki shiptsy-lonec, posoda za piknik, hladilnik torbe in mnogih drugih predmetov, The Haunting oči krom sijaj in eleganco oblike, ne samo okrasite tihožitje, ampak tudi veliko pomoč pri ustvarjanju posebnega razpoloženje. Poleg estetske in kulinarična doživetja Žar presenetljivo dejstvo, da je jed s sočno meso, dim, žerjavici in dobro družbo in enostavno zamenjavo otok Mauritius, in restavracijo Savoy. Še posebej zato, ker žar ne pojavi v meniju.